【晋　馈春盘】立春咸作春盘尝，芦菔芹芽伴韭黄。互赠友僚同此味，果腹勿须待膏粱。古代在立春有吃五辛盘的风俗。《荆楚岁时记》载：『元日，……进屠苏酒，下五辛盘。』周处《风土记》：『元日造五辛盘。』注云：『五辛所以发五藏之气，即大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽是也。』五辛盘又称春盘。《摭遗》载：『东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为春盘馈贶。』《本草纲目》中说：『五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。』这一风俗传到唐、宋、金、元。

转采于2016-02-21 11:57:58

【晋　馈春盘】
立春咸作春盘尝，芦菔芹芽伴韭黄。互赠友僚同此味，果腹勿须待膏粱。
古代在立春有吃五辛盘的风俗。《荆楚岁时记》载：『元日，……进屠苏酒，下五辛盘。』周处《风土记》：『元日造五辛盘。』注云：『五辛所以发五藏之气，即大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽是也。』五辛盘又称春盘。《摭遗》载：『东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为春盘馈贶。』《本草纲目》中说：『五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。』这一风俗传到唐、宋、金、元。

风俗图

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