零基础也能轻松学会的地道广式美味【煲仔饭】
食材:大米2小碗,腊肠2根,小青菜少许,琵琶腿3个,姜丝少许,酱油少许,淀粉少许,煲仔饭酱油适量
做法:1.大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中,倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度,大火煮开后,调成小火。
2.腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用
3.琵琶腿去骨切成小块,加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。
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食材:大米2小碗,腊肠2根,小青菜少许,琵琶腿3个,姜丝少许,酱油少许,淀粉少许,煲仔饭酱油适量
做法:1.大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中,倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度,大火煮开后,调成小火。
2.腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用
3.琵琶腿去骨切成小块,加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。
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