火腿蔬菜咸味蛋糕【材料】低筋面粉100克...
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小颖6从April酱
转采于2016-03-20 21:37:43
火腿蔬菜咸味蛋糕【材料】低筋面粉100克，高筋面粉50克，鸡蛋3个，火腿1根，玉米、洋葱、红椒适量，色拉油4大勺，盐2小勺，牛奶2大勺，胡椒粉少许【做法】1.将鸡蛋、色拉油、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀；将粉类过筛，倒入鸡蛋液中切拌均匀 2.将馅料拌入面糊中；将面糊用汤勺舀入模具中，震平表面 3.烤箱预热好，150℃10分钟后取出，用小刀在中间切开，转135℃25分钟，烤熟为止~~
蛋糕
小颖6
#烘焙~蛋糕# 【香蕉燕麦玛芬】早茶、下午茶点心自己动手做，#南宁美食# 再也不用担心外面卖的香精太浓啦！
火腿蔬菜咸味蛋糕【材料】低筋面粉100克，高筋面粉50克，鸡蛋3个，火腿1根，玉米、洋葱、红椒适量，色拉油4大勺，盐2小勺，牛奶2大勺，胡椒粉少许【做法】1.将鸡蛋、色拉油、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀；将粉类过筛，倒入鸡蛋液中切拌均匀 2.将馅料拌入面糊中；将面糊用汤勺舀入模具中，震平表面 3.烤箱预热好，150℃10分钟后取出，用小刀在中间切开，转135℃25分钟，烤熟为止~~
法式甜点 『可露丽蛋糕』 1、把糖加入鸡蛋和蛋黄充分搅打直变白，加入面粉搅匀。 2、全脂牛奶加香草精油和黄油以及盐用小火烧开倒入第一步中。 3、两部分拌匀，放至凉后倒入朗姆酒。 4、用保鲜膜包好，放冰箱里12至24小时。 5、烤箱预热到240度。 6、铜制模具喷上一层黄油，把准备好的面糊倒入模子至八分满。 7、烤六分钟见可露丽已开始胀起时，把温度迅速调到150度再继续烤约40分钟。 8、出炉，脱模。
『北海道戚风蛋糕』 蛋黄蛋白分开，蛋黄加30克糖搅拌均匀。加入牛奶与色拉油，面粉，搅拌成面糊。蛋白分三次加入50克细砂糖，打至湿性发泡。取部分蛋白霜与蛋黄糊混合，再混合全部蛋白霜。将混合好的蛋糕糊装入纸杯，180度的烤箱烘烤15分钟。两个蛋黄打发到微白，筛入低筋粉与玉米淀粉，拌匀。牛奶与细砂糖加热到沸腾，加入几滴香草精。搅拌好后中小火加热，搅拌成糊状冰水中冷却。鲜奶油打至稍有纹路，与冷藏室取出的卡仕达酱搅拌混合均匀。內馅挤入蛋糕体中，表面撒上糖粉。
#酷厨食谱# 《七夕节，不可错过的一款甜蜜甜点——玫瑰芝士蛋糕》 食材： 奶油芝士175克(cream cheese)、牛奶165克、细砂糖50克、柠檬汁15ML、淡奶油150克、鱼胶粉9克； 步骤： 1. 消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末 2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀 3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在一个6寸模的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。 4. 鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分 5. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士
【提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放盒中,用打蛋器高速打到略微发白;2.加500g马士可邦起司.1茶匙柠檬皮屑;3.2个蛋白入干净盒中打发,加糖继续搅拌,再拌入2中;4.2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合,14片手指饼干浸湿后放杯底;5.铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干,放冰箱约60min取出,倒扣盘中撒上可可粉。
【浓香奶茶卷】主料：蛋黄3个 糖20g 色拉油25g 牛奶50g 红茶包一个 低粉70g 蛋白3个 糖45g 做法：1. 蛋黄加糖打至糖化，分次加入色拉油搅拌到变稠，一次性加入50g奶茶拌匀，筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊 2. 蛋白分三次加入糖，打成九分发，分次与蛋黄糊翻拌成面糊 3. 倒入烤盘刮平 4. 180度20分钟左右，出炉后倒扣在烤网上晾凉，涂上果酱或打发的淡奶油卷起，卷好后冷藏30分钟，切片。
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[悠悠午后的布朗尼]材料：黑巧克力:150g 黄油:100g 面粉:100g 鸡蛋:2个 核桃:50g 细砂糖:80g 盐:少许特色：布朗尼（Brownies）是一种非常普通的美国家庭点心，因为布朗尼的颜色为棕色（brown），故谐音“布朗”。它是一种介于蛋糕和曲奇饼干之间的甜点，甜美的味道中微微有些黑巧克力的苦，却又因为果仁的加入而变得更加浓香。步骤：1． 黄油软化切成小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散。用烤箱以150℃将核桃烤约10分钟至熟后，取......
【年轮蛋糕卷】 1、鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。再加牛奶，把碗里所有原料搅匀 2、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好 3、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端 4、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。 5、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。 6、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会，摆盘就OK啦
蒸熟的南瓜  125克 糖  100克 牛奶  80克左右 低筋面粉  180克 泡打粉  1.5小勺 鸡蛋  1个 炼乳  20克 玉米油  30克 粘米粉（大米粉）  20克 作法 1.蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用 2.所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀 3.装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟
【纽约芝士蛋糕】做法：1称量好材料.模具周围和底部铺烘焙纸.奶油芝士室温软化2牛奶+小块黄油.煮至沸腾前的状态.放置不烫3蛋黄+30g细砂糖.搅打至粘稠发白的状态4加入玉米淀粉搅拌均匀5倒入上面步骤的牛奶黄油溶液.搅拌均匀6放在火上.重新中火加热.不停搅拌.先用蛋抽不停搅拌.变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火7室温软化的芝士拌至顺滑.然后加入上一步的粘稠酱料，搅拌。 855g蛋白分3次加入30g细砂糖.打至6分发（湿性之前的状态）9打好的蛋白分2次.加入芝士中.橡皮刮刀拌匀10倒入模具中11隔热水烘烤
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