柠香蜜汁三文鱼 　　做法： 　　1....
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小猴崽子
通过花瓣采集插件采集于2013-05-24 13:49:10
柠香蜜汁三文鱼
　　做法：
　　1.三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒。
　　2.再挤入适量鲜柠檬汁。
　　3.加点水淀粉拌匀。
　　4.腌10分钟入味。
　　5.平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可(2分钟左右)，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养。
　　6.煎好，摆盘，淋上蜂蜜就OK啦，黄瓜切成连刀片，摆在盘边装饰下，很漂亮吧。 #食谱#
美食/菜谱
小猴崽子
干贝蛏干炖猪肚——降压圣品 做法： 　　1.准备好所用食材;冷水将洗净的猪肚放入，加入香叶、花椒、干辣椒烧开去污然后用清水冲洗 　　2.干贝和蛏干分别提前用冷水泡发;猪肚买回来将里翻出来，抹上盐不断地揉搓直至将那层油腻去除，然后再换成用面粉揉搓，最后用清水清洗干净待用，切小段 　　3.放入烧开的锅中再次蒸上10分钟左右(这一步可以防止在炖煮过程中猪肚缩水变硬);将所有加工好的材料放入电压力锅;加适量的清水、料酒、香叶和姜片各少许，按“肉/鸡”键即可，开锅后加点盐和鸡精 #食谱#
经期保健蒜茸粉丝蒸鲍鱼 做法： 　　1.鲍鱼清洗干净，粉丝剪短，提前泡软 　　2.用小刀轻轻取出鲍鱼后剔除内脏，保留鲍鱼壳，用小刷子刷洗干净 　　3.把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀，大蒜剁成蒜泥备用 　　4.锅中注入1.5汤匙植物油烧热，加入蒜泥爆香，再倒入蒸鱼豉油炒匀 　　5.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放鲍鱼肉 　　6.全部做好后放入盘中，淋上蒜料汁，蒸锅注入水，水开后放入鲍鱼，大火蒸至5—8分钟 　　7.另起锅加入1.5汤匙植物油烧热，将油趁热浇在鲍鱼上即可 #食谱#
清热去火菠萝咕咾虾 做法： 　　1.准备好食材，鲜虾18—20只，小菠萝半个，青红椒适量 　　2.将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成同青红椒相近的小块 　　3.鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右 　　4.用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用 　　5.锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍一层面粉放入锅中炸制，然后捞出(可复炸) 　　6.另起锅，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生 　　7.再放入菠萝块
美容排毒降血脂海鲜烩 做法： 　　1.将海蜇头洗净切片，用85度的热水烫5秒钟，捞出放冷水内浸泡2个小时，去掉咸涩味后沥干水分备用 　　2.鱿鱼洗净，切斜刀，再切成约2厘米长的段;海虾洗净，去壳 　　3.金针菇洗净焯水2分钟至熟，过冷水，沥干水份;将鱿鱼卷、海虾 、蛏子肉、扇贝和北极贝放85度的热水里烫熟，过冷水，沥干水份备用 　　4.黄瓜切成丝和金针菇一起放在沙拉碗底 　　5.调芡汁：在碗里倒入鲜酱油 　　6.加入蒜蓉辣酱以及其余所有调料，用筷子将调料混合拌匀 　　7.将焯熟的食材摆在铺
养胃补血健脑鲜虾萝卜酿 做法： 　　1.准备好所用食材;虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥;留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下 　　2.猪肉剁成泥;肉末、虾泥加料酒、生抽、香油、盐、糖、胡椒粉、姜、葱末拌匀(味道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度) 　　3.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。(不挖破的情况下，尽量挖空挖深些，这样萝卜容易入味);挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右;蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可 #食
营养时蔬蒸麻花鳕鱼 　做法: 　　1 将鳕鱼肉提前用白葡萄酒、黑椒、盐、生抽腌制30分钟后编成麻花辫子。蔬菜用开水烫熟，切碎备用。 　　2 把鱼肉放在蔬菜碎上，倒入橄榄油(橄榄油可以生吃，后加也行，能降低油脂的消耗)，适量白葡萄酒。 　　3 入蒸锅蒸15分钟，出锅后撒少许芝麻点缀即可。 #食谱#
鲜香好吃的啤酒焖酥鱼 　　做法： 　　1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松; 　　2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时; 　　3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄; 　　4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味; 　　5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油; 　　6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块; 　　7、大火收汁即可 #食谱#
鲜滑白嫩的鲜奶炒虾仁 　　做法： 　　1、准备好食材 　　2、明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制。 　　3、豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。 　　4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜。 　　5、在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀。 　　6、锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出。 　　7、把搅匀的
豆腐鲜蒸海鱼——缓解更年期 做法： 　　1.先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10分钟，然后撒上淀粉上浆;豆腐提前用盐水泡10分钟，切好豆腐片，将上好浆的鱼片放上 　　2.先将水烧开，再把鱼放上去，盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上，出锅后撒上葱末、泡好的枸杞即可
柠香蜜汁三文鱼 　　做法： 　　1.三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒。 　　2.再挤入适量鲜柠檬汁。 　　3.加点水淀粉拌匀。 　　4.腌10分钟入味。 　　5.平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可(2分钟左右)，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养。 　　6.煎好，摆盘，淋上蜂蜜就OK啦，黄瓜切成连刀片，摆在盘边装饰下，很漂亮吧。 #食谱#
蒜茸丝瓜鲜虾盅 　　做法： 　　1、准备所需材料。 　　2、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。 　　3、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。 　　4、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。 　　5、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。 　　6、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。 　　7、蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分
鲜虾肉包 　　做法： 　　1、将面粉和白糖混合。 　　2、将酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中。 　　3、搅拌成雪花状。 　　4、揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则)。 　　5、放在温暖处发酵至2-2.5倍大小。 　　6、将发酵好的面团取出来用手按压派去面团内空气，再次揉匀。如果粘手，可以适当撒些干粉揉匀。
松脆口口的椒盐虾 　做法: 　　1.鲜虾剪虾枪、去虾腺备用 　　2.在虾身上撒一层薄薄的淀粉 　　3.锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制 　　4.待蒜末变成金黄，立刻捞出 　　5.炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出 　　6.炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅 #食谱#
辣炒花蛤 - 海鲜|海鲜的做法|海鲜菜谱|海鲜菜谱大全|——鲜度商城 -
鲜虫草花蒸虾饼 　　做法： 　　1.准备好食材。 　　2.鲜肉剁碎后，将虾仁用刀拍扁，一起放入料理碗中，磕入一个鸡蛋，加盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油及葱末一起搅拌均匀，顺同一个方向打成虾胶备用。 　　3.新鲜虫草花洗净，沥干水，用刀切成碎末，留几根做装饰用。 　　4.把虫草花末放到虾胶中搅拌均匀。 　　5.取几个小碗，碗底刷上油，取适量虫草花虾胶放到碗内。 　　6.在表面装饰上几根虫草花。 　　7.蒸锅放入适量的清水，煮至上汽，把虫草花胶饼放到上汽的蒸锅里。 　　8.大火蒸大概10分钟即
菠萝油条虾 　　做法： 　　1、油条去掉两头切小段，中间掏空待用。 　　2、虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。 　　3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。 　　4、锅内放油，烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出)，保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。 　　5、待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。 　　6、将菠萝切小块，和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘，再撒上黑芝麻食
辣烤三文鱼排 　　做法： 　　1、三文鱼骨剁成小段，用盐、黑胡椒碎、酒、少许柠檬汁拌匀腌制1小时。 　　2、烤箱预热，上下火150度，烤盘铺上锡纸，将腌好的三文鱼骨排在锡纸上，放入预热好的烤箱中。 　　3、烘烤30分钟后取出，翻面，撒上辣椒粉和白芝麻，继续烘烤10分钟，鱼油都析出，并且鱼骨边缘呈焦黄状态即可出炉。 　　4、淋上剩余的柠檬汁即可食用。 #食谱#
鲜虾蛋羹桔瓜盅 　　做法： 　　1、准备好食材。 　　2、鲜虾去外壳，在虾背上切一刀，挑虾线，洗净后放到料理碗中，加入盐、料酒和姜末腌制10分钟。 　　3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散成蛋液备用。 　　4、桔瓜在距蒂部附近切断。 　　5、用挖勺把瓜瓤控出来。 　　6、做成桔瓜盅，撒少许盐到盅内稍微腌制一下。 　　7、把腌制好的虾肉放到盅内，倒入过滤的蛋液，盖好。 　　8、送入已经上了汽的蒸锅中大火蒸20分钟，出锅后淋上淡盐生抽即可。 #食谱#
玫瑰金沙虾仁 　　做法： 　　1.大虾去虾头虾壳，在虾背上横切一刀，挑去虾线，用流动的水冲洗干净。 　　2.处理好的大虾加入配料与切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分钟，然后拿起来放入面包屑中均匀沾上面包屑。 　　3.锅里倒入食用油，烧至五成热时，将虾仁放入油中炸透后放在厨房纸上吸掉多余的油份，然后摆盘，上面撒上玫瑰花瓣丝。 #食谱#
鲫鱼萝卜奶汤 　　做法： 　　1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。 　　2、把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离。 　　3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟。 　　4、最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可。 #食谱#
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