酸辣牛肉面
牛肉 150G 面条 双人份
姜 2片 蒜 2大瓣
干红辣椒 4个 大料 1个
香叶 2片 花椒 1/2茶匙
大葱 小半根 小米辣椒 2个
香菜 适量 冰糖 1茶匙
番茄酱 1汤匙 陈醋 2汤匙
料酒 1汤匙 老抽 1汤匙
生抽 2汤匙 盐 根据个人口味放入
做法
1.
牛肉切块，大葱切段，蒜切片，干辣椒去籽
2.
牛肉放入沸水中焯到变色捞出
3.
炒锅里放入油，放入干辣椒和花椒，小火至出香味
4.
撇出干辣椒和花椒，油留在锅中，放入牛肉块翻炒过油
牛肉 150G 面条 双人份
姜 2片 蒜 2大瓣
干红辣椒 4个 大料 1个
香叶 2片 花椒 1/2茶匙
大葱 小半根 小米辣椒 2个
香菜 适量 冰糖 1茶匙
番茄酱 1汤匙 陈醋 2汤匙
料酒 1汤匙 老抽 1汤匙
生抽 2汤匙 盐 根据个人口味放入
做法
1.
牛肉切块，大葱切段，蒜切片，干辣椒去籽
2.
牛肉放入沸水中焯到变色捞出
3.
炒锅里放入油，放入干辣椒和花椒，小火至出香味
4.
撇出干辣椒和花椒，油留在锅中，放入牛肉块翻炒过油
