【油焖大虾】主料：虾辅料：生抽香醋白砂糖水干淀粉姜葱料酒橄榄油盐适量配方： 1.将大虾洗净去掉虾须虾枪虾脚沙线，倒入适量料酒腌制10分钟。 3.在腌制虾的同时准备好葱丝姜片。 4.将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。 5.炒锅置于火上用中大火，倒入橄榄油烧至六成热。 6.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油.将煎好的大虾盛出。 7.锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香.倒入调料汁.放入大虾，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖

转采于2016-04-17 15:17:26

厄瓜多尔白虾

张东健健

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