【桂花绿豆糕】用料：绿豆面1500克、白...
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通过花瓣iPhone客户端采集于2016-05-20 15:00:56
【桂花绿豆糕】用料：绿豆面1500克、白砂糖150克、糖桂花50克、桂花酱50克。做法：将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；旺火蒸30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即可。
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【芒果西米露】材料：西米、芒果、椰浆、糖粉、水。1.水烧开，倒入西米煮3到5分钟；2.关火盖上锅盖焖5到8分钟，捞出看一下，西米有很多白芯；3.再次煮开3到5分钟关火加盖焖5到8分钟，如此重复直至西米全部透明；4.捞出过冰水，入椰浆中，加白糖调味；5.芒果去皮去核，切块入椰浆西米中即可。
【红豆焦糖奶茶】原料：牛奶、红茶、蜜红豆、糖。做法：1. 牛奶放微波炉温热。2. 找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。3. 糖在融化。4. 接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色。5. 此时倒入热的牛奶。6. 放入红茶叶，转中大火。煮沸后，转小火煮一会，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。7. 因为是用的红茶叶，所以要把茶叶过滤掉。最后放入蜜红豆。
【萝卜丝香菇烫面包】青萝卜、虾米、猪肉、香菇、韭菜、香菜、生姜。1.面粉一半热水烫，一半凉水和，用筷子把面粉搅成湿面絮；揉成光滑的面团，盖盖醒20分钟；萝卜打成丝，入开水中焯烫至软，捞出冲凉，挤干水分，剁成细碎；2.虾米入热油煸炒出鲜香；香菇焯烫片刻，捞出冲凉，挤干水分，切成香菇碎，猪肉、韭菜和香菜全部切碎备用；以上馅料混合，加花生油、盐、生抽和味精拌匀，最后加几滴香油提味；3.取出面团，揉匀，下剂，擀皮；包入馅料，捏成麦穗状；4.凉水入锅蒸制，上汽后根据蒸饺大小决定出锅时间，小的六分钟，大的十分钟左右。
【田园蔬菜汤】1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片；2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁；3.加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。
【9种拌面的做法】来一份，一大碗，妥妥的！
【新疆手抓饭】想试试这道饭的吃货们赶紧学着做！
【私房炒面】1.洋葱去老皮洗净切成条，里脊肉洗净切细条；2.烧开水加入1/3茶匙盐，把面条放入煮至九成熟后关火，用自来水冲至面条变凉后，控水，加入1/2勺油拌匀待用；3.不粘锅加1/2勺油烧热，放入里脊肉条；4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽，炒匀；5.加入洋葱条，继续炒，炒至洋葱边缘上色，整体变软转大火；6.加入煮好的面条和1/2勺老抽，继续大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均匀；7.加入生抽拌匀后关火，加入花生酱，趁热用筷子挑起、翻拌均匀；8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油、醋等调料。
【黄豆冬瓜筒骨汤】用料：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。做法：1.筒骨洗净切块。2.黄豆头晚泡发好。3.冬瓜切块，姜切片备用。4.锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。5.把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。6.盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)。7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。8.如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
【补气养血米糊】材料：大米1/2杯，百合1/5杯，去核红枣5颗，水900-1300ml。步骤：将所有材料洗净放入豆浆机，加入足量水，按下米糊键，简单快手又营养的糊糊就完成啦。tips: 1.上面所标的杯量是以豆浆机专用杯为标准的。2.食材之间的比例为7：2：2：200。3.这道米糊有通血脉、除烦闷的功效，平时多喝喝能补气养血哦。
【桂花绿豆糕】用料：绿豆面1500克、白砂糖150克、糖桂花50克、桂花酱50克。做法：将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；旺火蒸30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即可。
【蜂蜜普洱茶冻】材料：普洱茶，干菊花，蜂蜜，鱼胶粉。 步骤： 1.菊花用沸水冲泡1分钟左右，捞起，备用。2.将普洱茶掰开，冲入少许沸水，将茶洗一洗，迅速将水倒出，不用；再次冲入沸水，泡出茶汤。3.泡出茶汤后，将茶汤滗出，过滤掉茶叶。茶叶可以再进行二泡，三泡。4.将洗过的菊花放入大一点的容器里，冲入过滤出的茶汤，加入鱼胶粉，搅拌均匀， 待混合液冷却至微温时，加入1勺蜂蜜调匀，待完全冷却后，入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可食。tips: 1.500ml左右的茶汤，加了22g左右的鱼胶粉，做起来效果还不错。
【鲜肉小馄饨】材料：3分肥7分瘦猪腿肉、姜、葱适量、馄饨皮；调味料：盐、鸡精、白胡椒粉、生抽少量。水打馅的制作方法：1.凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。2.猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀。3.加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。 做水打馅要特别注意的地方：1.做水打馅肉搅细些更容易吸水。做馄饨馅比饺子馅要搅的细，也不需要放太多材料，调味要调咸一点。
【家常五香熏鱼】原料：草鱼1条、姜1块、大葱1根、(香叶2片，八角2颗，草果1颗，桂皮1块，肉蔻1颗)或五香粉1汤匙(15克)；料理：黄酒1汤匙(15ml)、清水400ml、生抽4汤匙(60ml)、老抽4汤匙(60ml)、盐1茶匙(5克)、糖1汤匙(15克)。做法：1.草鱼去鳞，去头洗净后，切成1cm厚的块。放入大盆中，加入姜片和葱段，再淋入黄酒腌制10分钟。2.锅中倒入清水，放入葱段，姜片，香叶，八角，草果，桂皮，肉蔻，淋入生抽，老抽，盐和糖煮开后，转小火煮10分钟后关火。3.不粘锅烧热，倒入油，大火加
【凉拌拍黄瓜】材料：黄瓜2根、蒜2瓣、老干妈、白糖少许、盐、酱油、醋。做法：1.黄瓜洗净，拍扁切块，放入盘内，撒盐，放置10分钟；2.将酱油、醋、糖、老干妈按个人口味调成拌汁；3.拨蒜，拍扁切末，将腌制好的黄瓜控水；4.起锅热油，将蒜末放入，爆香，连热油一起迅速倒入黄瓜中；5.将步骤2的拌汁也倒入黄瓜中，摇晃拌匀即可。
【香菜鸡蛋汤】超简单的一道家常汤水！别看它简单，但是营养又下火，不管是早餐来一碗还是配中晚饭的汤水，都非常不错的。香菜清热，鸡蛋营养，加入几滴香油，营养真的来得简单又完美！用料：鸡蛋2只、香菜1把、香油、盐。做法：1.鸡蛋先打入碗中，加入少许盐调味；2.打散均匀，备用；3.香菜洗净，切成小段备用；4.锅中煮约三四碗水，转最小火，后淋入蛋液；5.加入香菜；6.加入适量盐调味；7.关火，最后滴上几滴香油即可！小贴士：想做出漂亮的蛋花，火一定不能大，用最小火，蛋液熟得刚好不会过老，嫩又香！
【12种土豆的做法】土豆土豆我爱你，就像老鼠爱大米。
【葱油拌面】简单易做，滋味十足，在初夏的夜晚满足自己和身边的那个TA，简直不能再合适了，别忘了加点辣椒酱和醋。
【秋葵炒竹荪】材料：预处理的竹荪、秋葵、红椒 做法：1.竹荪清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用；2.红椒切片备用；3.锅内倒少量植物油，将红椒和秋葵进行煸炒，加盐进行调味，红椒可以生吃，秋葵也已经汆烫成熟，所以只需稍微翻炒一下，倒入处理过的竹荪，最后调味，可淋少许香油提香。
【竹荪炖老母鸡】材料：老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。做法：竹荪用淡盐水泡半个小时，泡好后挤干净水，切去菌头和网状部分。鸡洗干净剁成块。姜一块去皮拍破。锅内放茶油烧热，下姜块和鸡块一同煸炒，烹少许料酒，鸡块稍久炒一会儿，炒得差不多的时候加清水没过鸡，大火烧开后，移至砂锅改小火慢炖，炖一个小时左右，鸡汤已经呈现出金黄色，加入处理好的竹荪，再炖二十分钟，等竹荪充分吸收了鸡汤的鲜味后，加适量盐、关火。出锅前撒上胡椒粉和葱花即可。
【竹荪山药煲莲藕】材料：竹荪、山药、莲藕、莲子、黄豆、枸杞子。做法：1.莲藕洗干净切成块待用。2.山药洗净去皮切滚刀块，山药切块后需立即浸泡在盐水中防止氧化发黑。3.用手摘去竹荪上部蓬松的部分，放入清水中浸泡，浸泡干净改刀成段状(修整尾部，切去根部)待用。4.莲子洗干净，直接煮。千万不要浸泡，浸泡之后,莲子煮不烂。5.黄豆洗干净浸泡2小时，再洗净放入锅中加水煮熟备用。6.取一只沙煲放入煮熟的黄豆、莲藕块、山药块、莲子，加煮黄豆的汤水大火烧开，然后调小火煲约3小时左右。放入竹荪继续煲20分钟，出锅之前放入枸
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