【香菜牛肉丝】1.牛肉横切成片，再切成丝...
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通过花瓣iPhone客户端采集于2016-08-18 00:21:17
【香菜牛肉丝】1.牛肉横切成片，再切成丝；2.加生粉、生抽、少许油腌制半个小时；3.尖红椒切丝、蒜切小粒、香菜切段、姜切丝备用；4.锅热油烧至六成，下腌制好的牛肉丝滑炒断生盛出来沥掉油；5.锅子洗干净，重新放油烧热，放红椒丝、姜丝和蒜粒炒香，放盐、少许老抽翻炒均匀；6.放香菜淋香油炒匀。
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【小炒肉】香辣入味，咸香下饭，经久不衰最受欢迎的一道炒菜！
【花蛤冬瓜汤】味道咸鲜的花蛤冬瓜汤，用了煮蛤蜊的原汤做的，除了盐别不需要加额外的调味料，就味道就鲜美的很，试试吧。
【玫瑰花酒】用料：干玫瑰花300g、白酒500ml、冰糖150g。做法：玫瑰花放入容器中，放入冰糖，倒入白酒，蒙上保鲜膜，盖上盖子密封一个月即可。
【香菜牛肉丝】1.牛肉横切成片，再切成丝；2.加生粉、生抽、少许油腌制半个小时；3.尖红椒切丝、蒜切小粒、香菜切段、姜切丝备用；4.锅热油烧至六成，下腌制好的牛肉丝滑炒断生盛出来沥掉油；5.锅子洗干净，重新放油烧热，放红椒丝、姜丝和蒜粒炒香，放盐、少许老抽翻炒均匀；6.放香菜淋香油炒匀。
【蚝油双菇花菜】原料：鲜香菇60克、白蘑菇100克、西兰花150克、蒜头2-3瓣、蚝油1大匙、盐适量、植物油适量。做法：1.西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片；2.香菇去根在伞面上割出花；3.西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水；4.炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味；5.放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻；6.调入蚝油和适量盐，加入少许清水；7.大火翻炒2分钟即可。
【秦皇岛小吃—煎焖子】色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。
【葱爆羊肉片】原料：涮羊肉片、大葱适量、蒜、生抽、淀粉、白砂糖、花椒粉、盐、料酒、香醋适量。 做法：1.大葱去根，剥去外皮，切粗丝，蒜切片。2.将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制片刻。3.中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散翻炒，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。4.锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。 然后将羊肉片放入，再调入白砂糖，料酒，香醋和盐，大火翻炒片刻即可，如喜欢，可以在装盘后，撒少许烤肉粉在上面。
【豉香大蒜烧小黄鱼】材料：小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。做法：1.小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟；2.蒜瓣，干豆豉，葱段适量；3.腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份；4.沾上干淀粉；5.放油锅炸；6.炸至金黄捞出备用 ；锅内留少于余油，炸一下蒜瓣；8.蒜瓣炸至金黄加入干豆豉和葱炒香，放适量的水（没过鱼为准），倒入少许生抽，盐；9.放入炸好的鱼，盖盖焖10分钟，勾入薄芡即可出锅。
【3分钟水炒鸡蛋】不用一滴油做出健康美味炒鸡蛋。
【自制红豆沙】1.将红豆提前泡好；2.红豆放入高压锅中加入适量的水(水刚好没过红豆即可)；3.接通电源按下煮豆键；4.煮好的红豆轻轻一按便软烂；5.将煮好的红豆放入面包机；6.按下和面程序；8.将红豆沙倒入不沾锅内中小火翻炒 倒入白糖翻炒均匀 接着再倒入适量的玉米油翻炒炒至豆沙时十分浓稠可撮成团即可 如有料理机可以省去面包机的步骤，炒豆沙的锅一定要用不沾锅。糖量可依个人口味来添加
【洋葱花球】超特别的洋葱吃法，快来围观--洋葱花球。
【秘制香辣蟹 】 超级美味的香辣蟹，吮指佳肴让你停不下口。
【酸辣炒蟹】主料：毛蟹4只；辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克。做法：1.毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟；2.蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁；3.把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉；4.锅里倒入油，烧热，把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用；5.锅里留油，下酱料炒出香气；6.毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀；7.淋上调好的酱汁，快速翻炒入味即可。
【DIY黄桃罐头】黄桃1000g、冰糖120g。1.挑选个头均匀大小，果实饱满无疤痕的黄桃。黄桃用餐洗净兑水或碱面搓洗掉干净，用清水浸泡半小时。2.用水果刀紧贴黄桃果肉把外皮削下来。3.用水果刀把黄桃从中间剖开，割成若干小块。扣出黄桃的桃核，把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖除，能去果肉的苦涩味道。4.把黄桃块用清水淘洗干净后放入煮锅，倒入没过桃块的清水，放入冰糖块。5.大火煮开后改成小火煮约20分钟左右。煮到黄桃肉绵软，颜色微透明后关火。6.把煮好的黄桃肉放凉后装入干净的玻璃瓶子里，冰箱冷藏后食用。
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