简单至极的美味：一蛋一盐做出嫩滑多汁的锅塌豆腐食材：豆腐300克鸡蛋1个盐3克 1、鸡蛋打散打匀。（注意，不要放盐）豆腐切成约8毫米厚的块（也可到1厘米左右，但不要太薄，太厚也不行）。将豆腐小心拿到蛋液中沾满。 2.放入锅中中小火慢煎。煎好一面翻另一面。至两面全都金黄，加入与豆腐齐平的水中。大火烧开后，转中小火，放入盐。直至汤汁收尽即可出锅。

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N_knife从忽闻布谷鸟声唤

转采于2016-10-20 23:59:05

简单至极的美味：一蛋一盐做出嫩滑多汁的锅塌豆腐
食材：豆腐300克鸡蛋1个盐3克
1、鸡蛋打散打匀。（注意，不要放盐）豆腐切成约8毫米厚的块（也可到1厘米左右，但不要太薄，太厚也不行）。将豆腐小心拿到蛋液中沾满。
2.放入锅中中小火慢煎。煎好一面翻另一面。至两面全都金黄，加入与豆腐齐平的水中。大火烧开后，转中小火，放入盐。直至汤汁收尽即可出锅。

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