三鲜肉蛋羹 ...
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*六六*从高智商猩猩
转采于2016-10-28 20:05:18
三鲜肉蛋羹
1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。 2、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。 3、蒸盒倒入1茶匙的香油涂匀，把蛋液倒入蒸盒中火蒸7~8分钟。 4、把肉馅团成圆形。 5、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟即可。
#鸡蛋#
家常
*六六*
一碗简单的阳春面
三鲜肉蛋羹 1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。 2、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。 3、蒸盒倒入1茶匙的香油涂匀，把蛋液倒入蒸盒中火蒸7~8分钟。 4、把肉馅团成圆形。 5、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟即可。 #鸡蛋#
材料：鸡蛋 西红柿（洗净切小块） 牛角青椒（洗净切小块） 蒜沫 调料：盐 酱油 白糖 淀粉 做法： 1、热油煎鸡蛋！（没有平底锅的亲，一定要等油温够热，就是一定要等油热到冒烟了再把鸡蛋打进去就不会粘锅了！） 2、热油，倒入蒜沫煸香。倒入切好的西红柿翻炒均匀。加入半碗水煮5分钟！ 3、西红柿完全软了之后倒入切好的青椒翻炒，加入盐、2勺白糖、少许酱油翻炒均匀。（如果买的西红柿不够酸的要加少许白醋哦！） 4、最后，用淀粉勾芡，把浓稠的西红柿汁倒在煎好的鸡蛋上就可以了！ #鸡蛋#
芝士焗土豆泥 #肉# #素# #西式#
肉
香菇油菜1.香菇洗净2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用3. 准备好水淀粉，把肉切成丁备用4.油菜洗净5.切去头6.把根茎用剪刀简单修整一下成形7. 锅里加水把油菜焯水8.从锅里捞出放于凉水过凉9. 捞出控干放上小许盐、味精腌制入味10.入味后摆入盘中11. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生12. 放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒13.倒上老抽翻炒14.倒上适量的水15.放上小许盐和味精炒均匀16.倒上水淀粉勾芡17.出锅浇入油菜盘中
【秘制煎烧五花肉】1. 五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片。 2. 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。 3. 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
蚂蚁上树做法 材料：肉末100克、粉丝100克、葱姜适量。 调料：辣豆瓣酱1大勺、糖1/4小勺、生抽1小勺、油1大勺、清水100ML。 做法： 1、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分。 2、锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来。 3、调入1大勺辣豆瓣酱，翻炒匀。 4、往锅内倒入100ML的清水。 5、调入糖、生抽拌匀。 6、倒入泡软的粉丝。 7、翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可。
【 酸辣粉】 做法：1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉条用开水泡软。4)取半根葱切末，姜切末 。5)炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。6)爆葱花和 姜末。7)倒入干辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入一大碗水烧开。10)烧 开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。11)加一勺盐。12)加适量鸡精调味。13)加醋。醋的 量要多，才能出味。14)搅拌均匀后出锅装入碗中。15)剩的半根葱切片，香菜切小。16) 葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、
【香蒜孜然小土豆】1 、小土豆洗净入水煮10分钟，用筷子能轻松扎透捞出，切两半，蒜切碎。2、 平底锅少许油入小茴香、蒜、干辣椒炸香。3、土豆切面向下入锅中小火煎。4、撒盐，一面煎金黄翻面，用铲子压扁，煎另一面至金黄。5 、撒盐、孜然粉、辣椒粉，翻动土豆两面均匀粘上调料即可。
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