食物;待續 Food to be continued... : 你有想過每天因為吃不完、過期、放到壞掉而丟棄的食物,一年累積下來有多少嗎? 天下雜誌統計臺灣每年每人平均丟棄了近100公斤的食物,而地球上有一半的人口處於飢餓狀態,食物浪費與資源分配不均是這個物資豐厚的時代所衍生的問題。國際上也早已意識到食物浪費的嚴重性,發起許多反剩食行動,例如2013年聯合國將世界環境日的主題訂為「Think Eat Save」,推動反食物浪費和食品損失;歐盟也將2014年訂為「歐洲反對食品浪費年」,決議2020年前將減少