大虾厚蛋烧 1.取一洋葱，切两个洋葱圈...
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夏〆沫_倾城泪从辗转小样
转采于2013-08-31 16:05:59
大虾厚蛋烧
1.取一洋葱，切两个洋葱圈和适量洋葱末
2.青甜椒切碎
3.大虾去皮和虾线
4.甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味
5.洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内
6.倒鸡蛋液入洋葱圈
7.放入一只虾
8.待到蛋液基本凝固，翻面略煎
9.煎熟后剥去洋葱圈即可
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夏〆沫_倾城泪
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韩酱酥茄条 材料 茄子 淀粉 韩式辣酱 面粉 八角 作法 1.韩式辣酱用水调稀备用韩酱酥茄条 2.茄子去皮切成1厘米见方的小条韩酱酥茄条 3.切好的茄子放入凉水中浸泡1分钟韩酱酥茄条 4.泡好的茄子控干水分，均匀的撒入面粉，淀粉，比例3:1，使每个茄条都裹上粉即可韩酱酥茄条 5.锅内到油，放入茄条炸至金黄色外壳变硬捞出韩酱酥茄条 6.锅内留底油，放入一颗八角炒香，倒入稀释的韩式辣酱，炒匀。韩酱酥茄条 7.倒入茄条，快速翻炒均匀，使茄条都沾上韩式
【自制麻辣口水鸡】1．锅中水沸后将鸡肉，姜片，料酒一同倒入锅中去血水，断生后立刻关火；2．另起锅放入花椒、姜蒜、八角炸出香味；3．把热油倒入盛放辣椒面的碗中，黄瓜切丝垫在盘中，把切好的鸡块放在盘中，浇上剩余的香辣油，撒上白芝麻和花生即可。
孜然土豆片 作法 1.土豆去皮，洗净，切片，清洗干净土豆中的淀粉，沥干，备用 2.洋葱，辣椒清洗干净，洋葱切片，辣椒切圈，备用 3.锅烧油，待七成热，放入土豆片，不停翻炒，待土豆片呈金黄色，捞出锅内剩余的油，放入洋葱，辣椒煸炒 4.待炒出香味，倒入炒过的土豆片，不停翻炒，尝尝土豆是否炒至自己喜欢的脆，放入食盐，味精，辣椒面，孜然，继翻炒片刻即可
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【莲藕排骨汤】 1.猪肋排剁成段；莲藕切去蒂，纵向刨成两半洗净，切滚刀块； 2.排骨入烧开的水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，捞出沥干； 3.排骨入汤锅，加姜片和料酒，入4分之3锅温水，大火烧开煮15分钟； 4.入莲藕，大火煮开后调成小火，炖1小时； 5.熄火后捞出姜片不用，调入盐、胡椒粉即可。
大虾厚蛋烧 1.取一洋葱，切两个洋葱圈和适量洋葱末 2.青甜椒切碎 3.大虾去皮和虾线 4.甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味 5.洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内 6.倒鸡蛋液入洋葱圈 7.放入一只虾 8.待到蛋液基本凝固，翻面略煎 9.煎熟后剥去洋葱圈即可
红烧带鱼 材料：带鱼，葱，姜调料：料酒、酱油、糖、鸡精、醋做法：1、带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）2、锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油3、倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。
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