[蒜香鱿鱼丝]用料：鱿鱼、蒜、陈醋、盐、...
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采集于2013-10-21 12:47:58
[蒜香鱿鱼丝]用料：鱿鱼、蒜、陈醋、盐、蒸鱼豉油、番茄酱、辣椒酱、麻酱、糖详细做法：1、鱿鱼一条去头去尾2、将鱿鱼切丝3、鱿鱼丝入水汆烫，捞出用凉开水过凉装盘备用4、番茄酱～5、辣椒酱～6、蒜茸、蒸鱼豉油、麻酱～7、将调味汁浇在鱿鱼丝上拌匀即食[阅读原文]相关推荐：麻辣小龙虾虫草乌鸡汤真姬豆腐紫菜汤鱿鱼嘴炒年糕铁板鱿鱼
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[鲜美金针菇鱼汤]用料：小海鱼、金针菇、魔芋丝、姜、香菜详细做法：1、烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。2、一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。3、待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。4、鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。5、再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。6、熄火之后加入适量香菜即可食用。小贴士：金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。[阅读原文]相关推荐：金针菇鸡蛋饼肥牛金针菇浇汁金针菇金针菇肥牛汤丝瓜花蛤汤
[荆芥鱿鱼须]用料：烤麸干、香菇、清水竹笋、黄花菜、黑木耳、花生米、盐、生抽、老抽、糖、纯香麻油详细做法：1、买回的荆芥，将靠近根部的老杆直接掐掉，只取嫩叶和靠近顶端的侧枝和嫩杆，洗净后晾干。2、鱿鱼头去掉，从开口处取出肚子里的内脏，用清水冲洗干净。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。另外准备鲜柠檬半个。3、然后把水烧开，放一些黄酒，葱姜之类，把鱿鱼须放入，下锅煮熟捞出备用，一定要熟透后再食，否则容易拉肚子哦！4、将所有材料都放在一个大碗里。5、另取一小碗，少许盐、香油......
[沙丁鱼酸萝卜寿司]用料：米饭、苹果醋、沙丁鱼罐头、黄瓜、腌萝卜、紫菜、胡萝卜装饰用、沙拉酱装饰用详细做法：1、以一斤米为例，称好倒入电饭煲。2、把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。3、蒸好的米饭。4、把米饭弄松散，稍微晾凉。5、加海天苹果醋。6、一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。7、把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。8、沙丁鱼罐头。9、腌酸萝卜适量，切条待用，吃起来更加爽口。10、黄瓜半......
[烧汁焗鱿鱼]用料：鱿鱼、红萝卜、烧烤汁详细做法：1、将鱿鱼洗净，去除中间透明的软骨，放入约80ml烧烤汁，腌制鱿鱼。2、放入焗炉里，预热到250℃，上火190℃烤约30分钟。3、烧汁 用蒜头和小红辣椒起锅。爆到闻到蒜蓉的香味时，就可以淋入酱汁了，酱汁是用1茶匙柱侯酱，1茶匙拌面酱，1茶匙甜面酱，1茶匙的蚝油，一茶匙的白砂糖，可以略加1/4茶匙食盐，用约50ml的水稀释即可。4、煮到酱汁略为变稠，即可加入约10g的红萝卜末，炒匀以后倒入少许麻油和芝麻即可起锅。5、鱿鱼烤好了......
[香菇鳕鱼粥]用料：蔬菜粒、姜粉、鳕鱼、香菇、白粥、料酒、盐详细做法：1、我用的是这种冰冻的鳕鱼，我们这里只有冰冻的，我这次用了两块。这是解冻后的，我是放在烤箱里解冻的。2、将鳕鱼去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟。3、锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开。4、烧开后滚煮2分钟。5、下蔬菜粒。6、再次烧开后，再放鳕鱼。7、鳕鱼煮熟后，加盐即可。小贴士：操作中，如果觉得干，就加少量水，一次约20-30克，不要担心粥会不好喝了，这样煮出来的粥更细腻，更好消化、吸收。......
[黄金鱿鱼圈]用料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、胡椒粉、盐、料酒详细做法：1、材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠调味：胡椒粉、盐、料酒<br/> <a href=' <img alt='材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠调味：胡椒粉、盐、料酒' src=' </a> </p> <p> 2、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑
[香辣鱿鱼寿司]用料：大米、糯米、寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、蟹棒、腌萝卜、蜜汁香辣鱿鱼丝、盐、白糖、白醋、千岛酱、甜辣酱详细做法：1、大米和糯米洗净混合，比平时少放点水，入电饭煲蒸熟。2、蒸好的米饭不要马上开盖，再焖10-15分钟后，趁热拨散。晾凉，倒入适量白醋、白糖和少量盐，比例可为10：5：1，拌匀待用。3、将黄瓜切条，入锅中焯水过凉。4、将黄瓜切条（长条状易帮助寿司定型），入锅中焯水过凉。5、胡萝卜切条，焯水过凉。6、蟹棒焯水过凉，并轻撕成条状。7、腌萝卜榨菜切成条状。（......
[糖醋黄瓜河鲫鱼]用料：黄瓜、圣女果、细盐、味精、白砂糖、白醋详细做法：1、鱼尾，用黄瓜段切成薄片备用。2、鱼鳞，将黄瓜切成椭圆形薄片，撒些细盐、味精腌制片刻备用。3、圣女果洗净备用。4、准备大小合适的盘子。5、首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。6、用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。7、用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。8、鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放，然后用带皮的黄瓜......
[蚝油鱿鱼卷]用料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆、糖、姜、盐、蚝油、葱详细做法：1、材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖<br/> <a href=' <img alt='材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖' src=' </a> </p> <p> 2、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑
[蒜香鱿鱼丝]用料：鱿鱼、蒜、陈醋、盐、蒸鱼豉油、番茄酱、辣椒酱、麻酱、糖详细做法：1、鱿鱼一条去头去尾2、将鱿鱼切丝3、鱿鱼丝入水汆烫，捞出用凉开水过凉装盘备用4、番茄酱～5、辣椒酱～6、蒜茸、蒸鱼豉油、麻酱～7、将调味汁浇在鱿鱼丝上拌匀即食[阅读原文]相关推荐：麻辣小龙虾虫草乌鸡汤真姬豆腐紫菜汤鱿鱼嘴炒年糕铁板鱿鱼
[青椒土豆丝]用料：土豆、青椒、干花椒、食油、盐详细做法：1、土豆切丝用清水泡去多余的淀粉滤水备用。2、青椒去籽切丝。3、热油锅下花椒炒香。4、剔去花椒，倒入滤干水的土丝翻炒用食盐调味。5、倒入青椒翻炒至断生即可。[阅读原文]相关推荐：青椒炒肉丝青椒炒肉丝
[家常拍黄瓜]用料：黄瓜、蒜、醋、盐、味精详细做法：1、备好原料，黄瓜洗净，蒜剥皮。2、黄瓜从中间剖开。3、拍碎，拍成一条一条的。4、拍好后再切段，记住一定要拍，味道才正。5、蒜切末，放入拍好的黄瓜上。6、放盐、醋、味精拌匀即可。[阅读原文]相关推荐：无油红烧肉麻辣鱼麻婆豆腐麻婆豆腐麻婆豆腐
[泰式鱿鱼须]用料：鱿鱼须、香芹、洋葱、鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒详细做法：1、材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.<br/> <a href=' <img alt='材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.' src=' </a> </p> <p> 2、将将鱿鱼须的红褐色表皮
[翡翠鱿鱼卷]用料：鱿鱼、黄瓜、白醋、白糖、盐、番茄沙司、白芝麻、料酒详细做法：1、黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。2、调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。3、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净。4、锅置火上加水、少许料酒烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟。5、捞出，放入凉水中冷却待用。6、将腌好的黄瓜攥干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀。7、将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中。（要充分压实）8、将鱿鱼切成后卷，摆入盘中，食用时配上番茄......
[青椒鱿鱼卷]用料：鱿鱼卷、大青椒、青红辣椒、鲜香菇、葱姜蒜丝、大喜大辣烤肉酱、蚝油、料酒、盐、鸡精详细做法：1、将鱿鱼切十字花刀，放入开水中氽烫，成卷捞出，切一厘米长的小卷，备用。2、大青椒1个，洗净，切条；青红辣椒半个，洗净，切条；鲜香菇5个，洗净，切段，备用。3、起油锅，七成热，炒香葱姜蒜丝。4、放入香菇段。5、倒入处理好的鱿鱼卷。6、加1勺量的料酒去腥。7、倒入青椒段和青红辣椒段，炒匀。8、加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。9、加1勺量蚝油汁调味。10、调入少许盐。11......
[蒜薹鱿鱼]用料：鱿鱼、蒜薹、干红辣椒、酱油、淀粉详细做法：1、10元钱鱿鱼肉。2、切片。打十字花刀。3、入热水焯烫至鱿鱼打卷。。4、葱姜干红辣椒炝锅，放蒜薹、鱿鱼大火煸炒，淋入湿淀粉。5、出锅装盘，鲜嫩可口。[阅读原文]相关推荐：西芹炒鱿鱼花香酥鱿鱼圈五彩鱿鱼丝芫爆鱿鱼卷爆炒鱿鱼卷
[飘香水煮鱼]用料：鲤鱼、黄豆芽、麻椒、辣椒碎、干辣椒、泡椒、郫县豆瓣辣酱、料酒、淀粉、盐、葱姜、食用油详细做法：1、鲤鱼去鳞去膛洗净。2、把黄豆芽摘洗干净备用。3、准备好麻椒和辣椒碎、干辣椒。4、泡椒1大勺，豆瓣辣酱1大勺。5、鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开。6、继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片。7、加入料酒、盐、淀粉上浆腌制20分钟。8、将鱼头从中分两半，鱼排剁成块。9、锅中放入适量的油，下入鱼头和鱼排煸炒至变色。10、加入清水，烧开后倒入料酒和葱姜。11、转......
[鱼香肉丝]用料：里脊、冬笋、木耳、剁椒、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、盐、水详细做法：1、猪里脊切丝，加1茶匙料酒、1/4茶匙的盐和1茶匙淀粉抓匀备用。2、将所有调料混合成调味汁备用。3、木耳泡好洗净，切丝备用。4、冬笋切丝后，放入沸水中焯煮片刻后盛出备用。5、葱姜蒜切末。6、准备1汤匙剁椒和1汤匙郫县豆瓣。7、锅烧热后倒入适量油，下入肉丝划散炒熟。8、余油中下入剁椒和郫县豆瓣炒出红油。9、下葱姜蒜末炒香。10、下入冬笋丝和木耳丝翻炒。11、下入肉丝翻炒均......
[酱焖马面鱼]用料：马面鱼、葱姜韭菜、豆瓣酱、八角、花椒、料酒详细做法：1、马面鱼在市场买的时候已经给我处理好了，洗净控干水，准备好面酱料酒。2、葱姜切好待用3、油热后放花椒八角暴香4、放入葱花姜片继续煸炒5、加入豆瓣酱（也叫面酱），由于是酱焖所以量可以适当多点。炒香。6、酱炒好后马面鱼下锅7、马面鱼一面煸好后翻面再煸一会，放入料酒。8、锅内加水，大火烧开转中火焖15分钟。9、好了，出锅，装盘再撒点韭菜，最后再配上刚蒸好的窝窝头。开饭吧。[阅读原文]相关推荐：腐香花生猪蹄纯手......
[辣椒鱿鱼丝]用料：鱿鱼、椒、姜、洋葱、干红辣椒丝、盐、孜然粉、辣椒粉、鸡精详细做法：1、1，原料图。2、鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝。3、锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。4、调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀。5、放入青椒洋葱丝，炒断生。6、调鸡精提味即可。小贴士：鱿鱼一定要炒干松没有水分，这样吃起来才很香很Q。全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了。[阅读原文]相关推荐：芹菜炒肉丝木须肉洋葱炒肉肉丝香芹香煎鸡腿肉
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