低筋面粉 60克牛奶 100毫升鸡蛋 100克糖 10克无盐黄油 45克盐 1小撮淡奶油 120毫升作法 1.牛奶+盐+软化的黄油块+糖放入锅中; 2.煮至完全沸腾状态后关火; 3.筛入低筋面粉60克，用木勺均匀的拌成面团; 4.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火; 5.取出放入搅拌盆中降温到不烫手的温度，分4次倒入全蛋液，每一次拌匀后再加入下一次的蛋液; 6.拌好的面糊光泽、细滑，捞起和滴落呈倒三角的形状即可; 7.将面糊装入裱花袋中; 8.烤盘里铺油纸，挤

低筋面粉 60克
牛奶 100毫升
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转采于2012-07-27 17:07:25

低筋面粉  60克
牛奶  100毫升
鸡蛋  100克
糖  10克
无盐黄油  45克
盐  1小撮
淡奶油  120毫升
作法
1.牛奶+盐+软化的黄油块+糖放入锅中;
2.煮至完全沸腾状态后关火;
3.筛入低筋面粉60克，用木勺均匀的拌成面团;
4.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火;
5.取出放入搅拌盆中降温到不烫手的温度，分4次倒入全蛋液，每一次拌匀后再加入下一次的蛋液;
6.拌好的面糊光泽、细滑，捞起和滴落呈倒三角的形状即可;
7.将面糊装入裱花袋中;
8.烤盘里铺油纸，挤

吃货人森之点心

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