豆腐香菜蒜干辣椒生抽味精肉糜姜花椒郫县豆瓣酱白糖作法 1.豆腐切块焯水捞出备用。 2.锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。 3.锅里倒入两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。 4.放入肉末，白糖一茶匙炒到肉末发白。 5.豆腐放进去兑水和豆腐齐平，放入一汤匙生抽，一茶匙盐。大火煮开，小火闷五分钟入味。 6.大火收汁，勾芡放点鸡精即可。出锅撒点香菜末和炸好的花椒辣椒即可。

豆腐
香菜
蒜
干辣椒
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顾喜从网上厨房

转采于2012-08-18 16:08:09

豆腐
香菜
蒜
干辣椒
生抽
味精
肉糜
姜
花椒
郫县豆瓣酱
白糖
作法
1.豆腐切块焯水捞出备用。
2.锅里多放点油，把辣椒和花椒炸出香油，捞出油和花椒辣椒分开备用。
3.锅里倒入两汤匙辣椒花椒油，炒香蒜末姜末，放入一汤匙郫县豆瓣酱炒出红油。
4.放入肉末，白糖一茶匙炒到肉末发白。
5.豆腐放进去兑水和豆腐齐平，放入一汤匙生抽，一茶匙盐。大火煮开，小火闷五分钟入味。
6.大火收汁，勾芡放点鸡精即可。出锅撒点香菜末和炸好的花椒辣椒即可。

顾喜