香辣红油牛肉火锅 主料 牛腱
1100g 白萝卜
600g 辅料 八角
适量 干红椒
适量 桂皮
适量 蒜瓣
适量 红油火锅底料
适量 盐
适量 老抽
适量 菠菜
适量 鸡蛋
适量 生姜
适量 1.牛肉洗净、切大块。
2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。
3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。
4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。
5.撇净血沫。
6.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。
7.白萝卜洗净切滚刀块。
8.菠菜摘洗干净备
1100g 白萝卜
600g 辅料 八角
适量 干红椒
适量 桂皮
适量 蒜瓣
适量 红油火锅底料
适量 盐
适量 老抽
适量 菠菜
适量 鸡蛋
适量 生姜
适量 1.牛肉洗净、切大块。
2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。
3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。
4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。
5.撇净血沫。
6.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。
7.白萝卜洗净切滚刀块。
8.菠菜摘洗干净备
