芒果慕斯


用料 芒果 250G 牛奶 50G 
淡奶 200G 戚风蛋糕 1片 
鱼胶片 4片（2.5G一片） 细砂糖 10G 

做法 
1. 
材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G 

2. 
鱼胶片用冷水浸泡至软 

3. 
挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉 

4. 
150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱 

5. 
放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀 

6. 
另外100G芒果切成小

DIY芝士蛋糕--红粉时尚【配料】：奶油奶酪70克（我用的卡夫菲力）淡奶油40克，蛋黄一个，细砂糖50克，柠檬汁几滴，牛奶10ML。【制作方法】：1、奶油奶酪室温放软，隔水融化。2、依次加入淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀（手动打蛋器即可）3、预热烤箱，用水浴法（在烤盘中放入热水，高度在芙蕾杯的一半左右）中层160度，上下火25分钟左右，彻底凝固即可。放入冰箱冷藏几小时后食用味道更佳。

【玛德琳蛋糕】18个 
原料： 
全蛋2个、细砂糖92克、蜂蜜25毫升、泡打粉6克、低筋粉138克、无盐黄油20克、高筋粉少许（撒模子用）
 5.搅拌成顺滑的面糊。 
6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵2小时。 
7.在贝壳模子内刷上一层黄油。 
8.再撒上薄薄一层高筋粉。 
9.将面糊倒入模子中，约8分满。 
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整） 
烤箱提前10分钟预热，将模子放入烤箱第三层（我的烤箱4层)，210度约12分钟，考好后脱模，放到烤网上晾凉。
制作： 


『芒果酸奶冻芝士蛋糕』-西班牙乐葵心形8连模试用报告】西班牙乐葵心形8连模试用报告，冻芝士蛋糕又叫“免烤芝士蛋糕”。顾名思义就是不用烤箱烤的蛋糕。相比烤的芝士蛋糕，这种蛋糕吃起来感觉更顺滑、更柔和（vai  暖暖尚 ）转

芒果蛋糕
材料
低筋面粉  100克
泡打粉  6克
鸡蛋  20克
黄油  30克
糖  25克
盐  1克
牛奶  80克
芒果肉  90克
作法
1.芒果去皮去肉。
2.芒果肉和牛奶一起用搅拌机搅打均匀。
3.黄油融化成液体。
4.黄油液倒入牛奶芒果液里
5.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6.把面粉、泡打粉、盐、糖、混合均匀。
7.液体的材料和粉状材料混合均匀，倒入模具3分之2满即可。
8.放入预热200度的烤箱，15分钟左右即可

原味玛德琳蛋糕】(参考分量：7个) 

配料：低筋面粉50克，细砂糖50克，柠檬皮屑1/4个，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，香草精少许 

烤焙：烤箱中层，上下火190度，13-15分钟。 

制作过程： 

1、半个柠檬皮切成屑，和细砂糖混合放置1个小时，待香味飘出即可使用。柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩。 

2、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。 

3、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖和柠檬皮屑混合物。 

4、用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将

【鸡蛋糕】1. 25g牛奶加10g沙拉油.1-2小匙香草精拌匀;2. 50g鸡蛋.35g白砂糖.1 4小匙盐用搅拌器打匀,筛入45g低粉.1小匙奶粉.1-2小匙泡打粉继续快速搅拌至呈乳白色面糊状,加入边加边拌匀;3.面糊盖上保鲜膜在室温下静置15min;4.面糊舀入模具,烤箱预热185°,中层,上下火,约20min即可~

【不用烤箱的芒果芝士蛋糕教程】 #甜品#

【南瓜奶酪蛋糕】很简单的蛋糕做法！想到那拷出来的奶酪香就不自觉地馋了~

女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙 

原料：红豆200克  莲子15克  鲜百合50克  陈皮两块  冰糖80克　清水1000毫升


1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆