香菇肉末炸酱面面条干香菇土豆豆瓣酱五花肉末芦笋胡萝卜蒜子作法 1.将材料都切成末状备用,10克淀粉冲入30克凉水搅拌均匀成勾芡水备用; 2.在锅中炒香蒜末,然后倒入肉末煸炒 ,将肉末炒散后,加入15ML 料酒略炒; 3.加入50克甜面酱和肉末炒匀，加入蔬菜炒匀； 4.加入热开水与酱持平即可；查看汤色，感觉很偏淡的话就加入点老抽上色，开大火煮上几分钟； 5.看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度； 6

转采于2012-09-23 15:40:01

香菇肉末炸酱面
面条
干香菇
土豆
豆瓣酱
五花肉末
芦笋
胡萝卜
蒜子
作法
1.将材料都切成末状备用,10克淀粉冲入30克凉水搅拌均匀成勾芡水备用;
2.在锅中炒香蒜末,然后倒入肉末煸炒 ,将肉末炒散后,加入15ML 料酒略炒;
3.加入50克甜面酱和肉末炒匀，加入蔬菜炒匀；
4.加入热开水与酱持平即可；查看汤色，感觉很偏淡的话就加入点老抽上色，开大火煮上几分钟；
5.看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度；
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