1.姜切丝,葱切末,备用;2.藕去皮切片,冲洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分钟;3.锅中倒适量油,下入姜丝煸炒1分钟后,下入葱末,转小火,炒出香味来;4.倒入藕片,加盐调味,翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱,继续翻炒均匀,再炒2-3分钟至藕片熟即可。
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