®家庭必备的几款经典泡菜腌萝卜：将萝卜连皮切厚点，放盐拌匀风干几小时，喜欢有韧性的口感的就把萝卜放2、3天。在罐子里加入凉白开、2匙糖、酱油、香油、花椒、葱末、小米椒段，静置1天后把萝卜干放到罐子里，搅拌均匀放上2天就能吃了。窍门：加入罐子里的水必须是凉白开。多放几天等它自然发酵会带点酸味，更好吃简易泡菜：在冷水中（水量是坛子的一半）放花椒、盐（尝一尝觉得挺咸的即可），烧开。待水冷却后灌入坛子，加一两高粱酒、辣椒、姜片、大蒜、大料后静置3天......

®家庭必备的几款经典泡菜

腌萝卜...

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琉璃酱酱从meishike

转采于2014-11-03 22:56:10

®家庭必备的几款经典泡菜
腌萝卜：将萝卜连皮切厚点，放盐拌匀风干几小时，喜欢有韧性的口感的就把萝卜放2、3天。在罐子里加入凉白开、2匙糖、酱油、香油、花椒、葱末、小米椒段，静置1天后把萝卜干放到罐子里，搅拌均匀放上2天就能吃了。窍门：加入罐子里的水必须是凉白开。多放几天等它自然发酵会带点酸味，更好吃
简易泡菜：在冷水中（水量是坛子的一半）放花椒、盐（尝一尝觉得挺咸的即可），烧开。待水冷却后灌入坛子，加一两高粱酒、辣椒、姜片、大蒜、大料后静置3天......

琉璃酱酱

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