香菇肉丁炸酱面的辅料：黄瓜1根、胡萝卜1...
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通过书签栏工具采集于2014-12-09 19:12:34
香菇肉丁炸酱面的辅料：黄瓜1根、胡萝卜1/2根、花生油适量、食盐适量、蒜适量、老抽1大勺、黄酱2勺、白糖1小勺
香菇肉丁炸酱面的做法：
1、五花肉用解冻后切丁
2、黄瓜洗净切丝
3、胡萝卜洗净去皮切丝
4、香菇冲洗干净后去蒂切丁
5、蒜适量切末（如果家里有大葱的话，可以切一些葱末一起）
6、开一锅热水，水开后加一小勺盐将切好的胡萝卜丝烫一下，然后捞出控水备用
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老醋花生的做法： 1、花生挑选干净，洗净控水。 2、锅里添足油，油七成热时倒入花生、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。 3、洋葱去老皮切小丁，红尖椒洗净切碎。 4、干净锅里倒入五汤匙陈醋，调入适量精盐、倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。 5、调入1/2汤匙味极鲜酱油。 6、料汁晾凉后倒入炸花生，倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
豆豉辣鸡锅的做法： 1、鸡肉剁成块汆烫控干水分，用麻辣烫底料，豆豉，五香粉腌制一小时或一晚 2、锅里放两颗大料干烧出香味，倒入适量油，放干辣椒煸炒一下别糊了 3、再放入姜、蒜、花椒、豆瓣酱炒香 4、再下已经腌制入味的鸡肉一起煸炒 5、再倒入提前煮好的鸡汤煮开锅后小火慢炖大概40分钟吧，将鸡肉煮入味儿 6、最后我还下了细粉和油豆皮好吃
美味牛轧糖的做法： 1、备好原料，花生是生的，所以要放入烤箱烤一会，我是用的150度，烤了10分钟 2、烤好的花生凉凉，去掉红色的皮，用擀面杖压的稍微碎一点就行，不要太碎，太碎了口感不好 3、准备好一个盒子，放入一张油纸铺好，准备好擀面杖 4、不粘锅里放入黄油，要小火融化 5、放入棉花糖，用铲子搅拌，这个时候要不停的搅拌哦 6、等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉 7、放入花生米搅拌均匀 8、放入准备好盒子里面，用另一张油纸盖好，用擀面杖压平。 9、等凉了后，就可以倒出来切成小块啦
迷迭香黑椒炒杂菌的做法： 1、这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑 2、把蘑菇放到清水里放入适量的小半勺盐浸泡十余分钟 3、大蒜最外面的外皮剥掉，留着里面的蒜皮，然后连皮一起拍一下 4、把新鲜的迷迭香叶子摘下来，切些洋葱 5、泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分，把蘑菇切成片 6、准备好主要原料：蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎 7、过热后倒入橄榄油 8、先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香
杏鲍菇红烧牛肉的做法： 1、将成块儿的牛腿肉泡在水里15分钟，以去掉牛肉里的血水。然后取出，再仔细地将牛腿肉用干净的水冲洗，切成边长5-6厘米的大块儿待用。胡萝卜、杏鲍菇、土豆和大葱也用水清洗干净，放在案板上擦拭水分。 2、杏鲍菇放在案板上，切一刀，下面一刀将杏鲍菇旋转180度后再切，以此类推地将其切成滚刀块。土豆和胡萝卜去皮，也切成类似的滚刀块。土豆泡在干净的水里5分钟，去除多余的淀粉。大葱切宽度为5毫米左右宽的小段。 3、锅中放入清水，摆入步骤1中处理好的大块牛肉，冷水上锅煮沸。待水完全沸腾后，
做　　法：蒸口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟 蝴蝶馒头的主料：面粉300克 蝴蝶馒头的辅料：水适量、酵母4克 蝴蝶馒头的做法： A料：黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。 B料：白色面团：水75克左右、面粉150克、酵母2克。 1、南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状； 2、加入A材料的其它全部材料，和成黄色面团，B材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟； 3、分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片； 4、
香菇肉丁炸酱面的辅料：黄瓜1根、胡萝卜1/2根、花生油适量、食盐适量、蒜适量、老抽1大勺、黄酱2勺、白糖1小勺 香菇肉丁炸酱面的做法： 1、五花肉用解冻后切丁 2、黄瓜洗净切丝 3、胡萝卜洗净去皮切丝 4、香菇冲洗干净后去蒂切丁 5、蒜适量切末（如果家里有大葱的话，可以切一些葱末一起） 6、开一锅热水，水开后加一小勺盐将切好的胡萝卜丝烫一下，然后捞出控水备用
家常小吃蒜味奶油烤土豆的做法 做　　法：烤口　　味：蒜香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟 蒜味奶油烤土豆的主料：红葱头5个、土豆400克 蒜味奶油烤土豆的辅料：食盐少许、橄榄油适量、迷迭香适量、黑胡椒适量、红酒2勺、苹果醋2勺、淡奶油2勺、菠萝1/8个、蒜1头半 蒜味奶油烤土豆的做法： 1、大蒜剥好备用。 2、土豆去皮切不规则的小块。 3、将土豆和大蒜放入烤盘，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。 4、烤盘盖上锡纸，放入烤箱180度烤25分钟至熟。
清蒸茶鲫鱼的做法 工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟 清蒸茶鲫鱼的主料：鲫鱼1条、绿茶适量 清蒸茶鲫鱼的辅料：食盐适量、葱3段、姜2片、料酒2勺、蚝油半勺、红椒1个、蒸鱼豉油1勺 清蒸茶鲫鱼的做法： 1、活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净 2、葱、姜切片 3、绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤 4、茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟 5、盘底铺上葱、姜片，放上鲫鱼 6、将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内 7、上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉
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家常下饭干靠鱼的做法 工　　艺：煎口　　味：微辣难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟 干靠鱼的主料：鱼干1碗 干靠鱼的辅料：青椒2个、色拉油适量、葱少许、姜适量、干辣椒适量、大蒜1头 干靠鱼的做法： 1、干鱼1碗，青椒2个，大蒜1头，干辣椒适量、葱、姜少许 2、将干鱼放清水中泡一会，大约十分钟，捞出后洗净控干水份待用 3、大蒜剥皮洗净后切片，青椒切丝，葱、姜切末 4、小火油热后加入干辣椒，煸炒至干辣椒颜色发暗，辣味释放，然后再放入葱、姜末煸香 5、开大火后放
宴客家常三色蛋的做法 工　　艺：蒸口　　味：家常味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟 三色蛋的主料：鸡蛋2个 三色蛋的辅料：咸鸭蛋半个、松花蛋2个 三色蛋的做法： 1、咸蛋白和松花蛋切成丁 2、鸡蛋从大头的一端敲开，抠一个小窟窿，将筷子伸入鸡蛋内，将蛋黄搅散 3、蛋壳内的蛋液倒入小碗里留用，蛋壳放一边，一会有大用处 4、碗内的蛋液打散，加咸蛋白和松花蛋搅匀 5、蒸锅放水，放入蒸屉，在蒸屉上铺一层米饭 6、搅好的三色蛋液重新灌回到蛋壳内，大概八分满
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桂花红枣银耳雪梨汤的做法 做　　法：煮口　　味：甜味难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：1-2小时 桂花红枣银耳雪梨汤的主料：雪花梨260克、红枣60克 桂花红枣银耳雪梨汤的辅料：银耳25克、葡萄干50克、枸杞30克、水适量、桂花1大勺 桂花红枣银耳雪梨汤的调料：冰糖适量 桂花红枣银耳雪梨汤的做法： 1、将银耳用温水浸泡，泡发。 2、撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次。 3、将银耳放入锅中，添入适量凉水，加盖。大火煮开后转小火，炖约45分钟。 4、将梨洗净，去皮，切成小
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