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咖啡的艺术

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【DIY冰糖川贝炖雪梨→止咳化痰】原料:梨、冰糖、枸杞、川贝粉。做法:①把梨去皮,去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部;②把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉,加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份);③上锅蒸1至1.5小时,用高压锅可适当缩短些,然后就可以食用。
watermelon balsamic cubes by della
日式茶果~穿和服的小白兔~好萌啊!
轻松熊咖喱饭 -网上厨房
抹茶慕斯原料:奶油奶酪(cream cheese)50克 细砂糖15克 抹茶粉8克 吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油30克芒果慕斯原料:芒果泥50克 柠檬汁3滴 吉利丁半片 牛奶20ml 朗姆酒1ml 鲜奶油30克白巧克力慕斯原料:白巧克力20克 吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油50克装饰原料:白巧克力碎屑少量,糖粉少量份量:3瓶(约直径6高10cm的小瓶)做法看评论!
peach and brie quesadilla
咖啡的艺术
【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作:1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。
美食工场:饺子的7种包法
猫猫蛋糕
抹茶蛋糕
牛奶
蛋糕蛋糕
蜜桃冰沙
蓝莓椰果趣
脆谷奥利奥
❀ 突 然 想 要 喝 牛 奶 °
西葫芦胡萝卜煎饼-网上厨房
将西葫芦洗净擦成丝;
将胡萝卜洗净去皮擦成丝;
将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋调成面糊,静置15分钟左右;
锅中放少许西班牙橄榄油,用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形,中小火煎至底部凝固;
翻面,中小火继续煎约1分钟即可。
【黄桃免烤布丁】原料:黄桃约500克,鲜奶油40克,牛奶45克,细砂糖25克,吉利丁8克(约2片)做法:(出品量4份)1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半,约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内,我用了六瓣黄桃做泥,另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中,放入
美食工坊:【焦糖牛奶炖蛋】材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法:1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。
【这样清新淡雅的莲花竟然是用白菜做的!】去掉老叶,对半切开;用小刀尖从根部往上切;从外向里依次切成花瓣状,刻成莲花状;放入沸水中煮熟即可。让朵朵莲花装点你的节日家宴吧!
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树莓蛋糕卷
蜂蜜紫甘兰汁 -网上厨房
选择放心的蔬菜,然后将叶子打开,在清水中加一小勺盐,浸泡10分钟,或者可以用淘米水浸泡;
将紫甘蓝撕成碎片;
将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中;加入1:1的冷水(或者冰水。)
再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好来定量的多少;
用搅拌机搅打成浆即可饮用,有植物萃取机的更好,营养保留更全面;
【柠香木瓜果酱】原料:木瓜1/2个(约750g),冰糖白糖各80g,柠檬半个做法:1. 木瓜去皮,用勺子将木瓜籽刮出来(木瓜肉很滑,这样去籽安全一些,也很方便),果肉切小丁。果肉也可以用搅拌机打2. 将柠檬的外皮切下来 切成细细的丁,备用。3. 将木瓜果肉,柠檬皮,冰糖,白糖,混合均匀,静置1小时左右4. 一小时后,会发现果肉出了一些水。开中火,煮,煮开后中途要不时地搅一搅,避免糊锅5. 煮至粘稠时 挤入半个柠檬的汁水,继续煮5分钟左右即可。
羊羹组合------柿 栗 黑胡麻 抹茶 小豆 黑糖--------原本是指放入羊肉等的湯汁的「羊羹」是在鎌倉~室町時代由禪僧從中國所帶入日本的。之後起了變化,在江戶時代之後成了甜的點心。除了一般的煉羊羹之外,還有「丁稚羊羹」等的蒸羊羹,夏天冰起來吃的柔軟的水羊羹等,現在則有各式各樣不同風味,味噌、抹茶、水果都很受大眾歡迎
【橙香鸡蛋羹】原料:牛奶一盒250ML、鲜橙汁30ML、细砂糖30克、鸡蛋3个(130克左右、我用的是笨鸡蛋,个头比较小)。做法:1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。2、把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀。3、把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右(我用的是烤碗,蒸的时候可以盖上盖子,就省了保鲜膜了)。4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子,即可享用了。
鲜蔬鱼卷蒸蛋
小破孩儿
小破孩儿
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2012/03/30 转采自CrownClown
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