香菇猪肉煎饺-网上厨房馅料:猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀；再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；包饺子:饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状；再加入少许冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼；一手滚动