焦糖奶酪 糖和果冻粉先搅拌好； 加入...
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樱桃的家家从喜樂
转采于2012-11-20 15:16:04
焦糖奶酪
糖和果冻粉先搅拌好；
加入牛奶煮开关火；
加入淡奶油搅拌好；
将煮好的溶液用筛���过滤一下；
倒入容器中，放冰箱冷藏；
将白糖，和水，放在小锅中；
煮至焦糖色,加入开水即成焦糖浆，冷却后，淋在做好的奶酪上即可。
高跟诱惑
樱桃的家家
意大利提拉米苏 它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。[1] 提拉米苏 Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
[木瓜布丁] 材料木瓜  2只牛奶1袋  240ml白砂糖  1瓷勺金钻淡奶油  100g吉利丁片作法1.木瓜抛开去掉黑籽。2.去皮后，将果肉挖掉，边距大概1CM。熟透的挖的时候要小心，我悲催的挖裂了一半，所以只能多加了一个木瓜。3.将木瓜挖掉的果肉倒入搅拌机，挖坏的半个我也切碎放进搅拌机了 ， 木瓜量大概有350g了。一起打碎。4.在打好的木瓜中加入120g淡奶油，继续搅打均匀，备用。5.吉利丁3片剪成小块，冷水泡软。6.泡软后，捞出吉利丁，隔水融化成吉利丁水，备......
焦糖奶酪 糖和果冻粉先搅拌好； 加入牛奶煮开关火； 加入淡奶油搅拌好； 将煮好的溶液用筛���过滤一下； 倒入容器中，放冰箱冷藏； 将白糖，和水，放在小锅中； 煮至焦糖色,加入开水即成焦糖浆，冷却后，淋在做好的奶酪上即可。
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