鸡排咖喱米饭 原料：鸡胸肉、土豆、胡萝...
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鸡排咖喱米饭
原料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、芹菜、熟牛肉
调料：新奥尔良烤肉料、鸡蛋一个、万用香脆炸粉适量、咖喱块
鸡排咖喱米饭的做法
鸡排
1、把鸡胸肉片成0.5毫米厚的片，加入新奥尔良烤肉料腌制四小时以上。
2、一个鸡蛋打散，准备好香脆炸粉。
3、把腌好的鸡肉片在蛋液中蘸一下，然后裹上香脆炸粉。
美食菜谱
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酱烧黄颡鱼 材料：黄颡鱼3条(1斤多点）)、豆腐1大块、小野葱1把、生姜1块（主要材料如↓图所示） 调料：盐、黄酒、蒸鱼豉油、郫县豆瓣酱、甜面酱 酱烧黄颡鱼的做法 1.豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香（煎至起油泡泡），用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用； 2.就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排入锅中煎香（鱼太嫩稍稍煎一下就可以了，不要太多翻动）；盛出备用； 3.将生铁锅烧热注油，小野葱洗净将葱白部分切段，投入锅中煸香呛锅； 4.红油豆瓣酱两勺剁细，将煸香后的小葱划至锅边，下剁细后的
鸡蛋炒菠菜 主料；菠菜200克，鸡蛋2个 辅料；葱碎适量，盐2克，鸡精2克 鸡蛋炒菠菜做法 1、菠菜摘洗干净，准备好鸡蛋。 2、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用； 3、菠菜切3厘米长。 4、锅中加入油，热后倒入打散的鸡蛋炒熟起出备用。 5、再热余油，放葱碎爆香。 6、倒入菠菜段，煸炒均匀。 7、煸炒至煸炒变色塌软。 8、倒入炒好的鸡蛋和菠菜翻炒均匀。 9、加入鸡精调味即可。 叨唠 菠菜要选用鲜嫩新鲜的小棵菠菜。如果菠菜有些老，可以炒之前，焯水。
炸香蕉 原料：香蕉、鸡蛋、炼乳、面粉、面包糠 准备： 1、香蕉根据它的长度，切成适合的小段； 2、鸡蛋中加入适量的炼乳，用筷子充分搅拌均匀； 炸香蕉做法 1、依次将香蕉沾上一层面粉、鸡蛋炼乳液、面包糠； 2、放入油锅中，中小火炸至表面金黄，即可。 外脆里嫩，香香的！相当不错哦……
小狮子面包 原料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，盐3克，鸡蛋25克，牛奶95ml，鲜奶油60克，黄油25克 小狮子面包做法 1.将除黄油以外的所有材料放入一个大盆中，揉成光滑的面团。 2.在面团中加入黄油，继续揉搓成面团，直至面团光滑柔软，可以抻拉出不破裂的薄膜即可。 3.将面团放入盆中，放到温暖湿润的地方进行基础发酵，发至面团大约两倍大，用手指在面团上按一个洞，面团不回缩不塌陷即可。 4.将面团分成40克一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 5.取一个可
鱼泥豆腐 原料：内脂豆腐半盒、鱼泥60克、芹菜叶适量 鱼泥豆腐的做法 1.内脂豆腐切成方形小块，整齐码入盘中； 2.将上步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上； 3.放入已经烧上汽的锅中； 4.大火蒸20分钟即可。
清蒸鱼饼 原料：鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML、盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML（标红部分是做宝宝辅食时不能加入的原料） 清蒸鱼饼的做法 1.草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮； 2.切成正方小丁； 3.将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末； 4.搅打成鱼泥； 5.将打好的鱼泥倒入盆中，加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油； 6.用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟； 7.取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背
西兰花炒鸡肉肠 原料：西兰花、鸡肉肠（或其他香肠）、蒜白和蒜头 准备： 1、西兰花用小刀切成合适的小朵； 2、鸡肉肠切成小段，用小刀切十字花刀（也可以略去这步，或斜切成片）； 3、蒜白切段、蒜头切片。 西兰花炒鸡肉肠做法 1、锅中烧水，放一些油和盐，再放入西兰花焯熟，捞出沥干水份； 2、锅中热油，爆香一半的蒜白和蒜头片，放入鸡肉肠炒至表面微焦黄； 3、倒入西兰花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜头片放入，调好味，即可。
酱香鸡腿 原料：鸡腿2个，排骨酱2大勺，生抽，糖，姜，白芝麻 酱香鸡腿的做法 1、鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头（这个是以前的过程图，这次没有重拍），洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。剔鸡骨，没什么技术含量，用锋利些的剪刀，从最上面的骨节开始，顺着骨头，多剪几次就熟练了，我开始也是捣鼓老半天。 2、锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，因为事先没有加工，所以用锅铲压一下，以便最里面也能煎到。双面煎至发黄。 3、换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一
煎蛋水果沙拉 原料：鸡蛋、小番茄、黄瓜、千岛酱（或其他沙拉酱、番茄酱） 煎蛋水果沙拉做法 1、小番茄对半切、黄瓜切片； 2、平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟； 3、煎好的荷包蛋切成小块； 4、将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。
鸡排咖喱米饭 原料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、芹菜、熟牛肉 调料：新奥尔良烤肉料、鸡蛋一个、万用香脆炸粉适量、咖喱块 鸡排咖喱米饭的做法 鸡排 1、把鸡胸肉片成0.5毫米厚的片，加入新奥尔良烤肉料腌制四小时以上。 2、一个鸡蛋打散，准备好香脆炸粉。 3、把腌好的鸡肉片在蛋液中蘸一下，然后裹上香脆炸粉。
酱焖杏鲍菇 原料：杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量 酱焖杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇两根洗净； 2.切成0.6CM厚的圆片； 3.煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟； 4.将10克甜面酱加入30克清水调匀，倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀，水分收至八成干时，将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡，快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时，即可关火装盘。 最后撒上适量葱末做装饰即可。这道
蒜蓉炒菜心 材料：广东菜心、蒜瓣、盐、白糖、家乐鸡粉（买回来的菜心切成两段，上面有花这段特别嫩所以用来炒，下面那段用来切粒煲粥） 蒜蓉炒菜心做法 1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；（小朋友吃的炒青菜，我一般都要先灼水后再煮，一来灼水后可以去除一些不安全的因素，二来先灼水再炒的青菜更适合我家小朋友的口感） 2、热油锅，放进蒜蓉，爆香； 3、倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下； 4
菜果粒松仁玉米 原料：甜玉米粒、葡萄干、苹果、熟松子仁 调料：食用油、白砂糖、水淀粉、淡盐水 菜果粒松仁玉米的做法 1、把葡萄干用水冲洗干净后，放入清水中浸泡15分钟左右，捞出沥水备用；准备好甜玉米粒和熟松子仁。 2、苹果去皮，切成小粒，放入淡盐水中浸泡片刻后捞出沥水备用。 3、炒锅中放入少许的食用油烧热，然后倒入玉米粒、苹果粒和葡萄干翻炒至玉米粒熟。 4、放入白砂糖继续翻炒至均匀。
马蹄铁曲奇饼干 材料：无盐黄油100g细砂糖50g蛋清30g杏仁粉80g低筋粉100g 装饰部分的材料：黑巧克力瓜子仁各少许 马蹄铁曲奇饼干做法 1、【图1-4】黄油提前软化，用电动打蛋器打散黄油加入细砂糖打发至蓬松的状态，再分次加入蛋清，打发至脂状，最后杏仁粉和低筋粉过筛，加入黄油中用刮刀拌匀。 2、【图5-7】用圆形模具沾少许低筋粉，在烤盘上刻出外围。把面糊倒入装有曲奇花嘴的裱花袋中，再按照圆形外围挤成马蹄铁（U）型。烤箱提前5分钟左右预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，时间约10分
千张小炒肉 材料：千张2张、猪瘦肉2小条(脊骨上剔下来的肉）、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根（主要材料如↓图所示） 调料：盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油 千张小炒肉的做法 1-2.将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用；猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右； 3-4.锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞
鸡汁土豆泥——原汁原味的土豆泥 土豆泥细腻可口，营养丰富，很适合吞咽期的宝宝吃哦。 鸡汁土豆泥 材料：土豆1个、鸡汤少许 鸡汁土豆泥做法 1.土豆清洗净后放入锅中，加入足量清水没过土豆，用中火煮20分钟至熟透（时间视土豆大小调整）。 2.将煮好的土豆取出，剥去外皮，用勺子碾压成细腻的泥状，加入少许鸡汤混合均匀即可。 小叮咛： 1.一定要将土豆碾压成均匀细腻无颗粒的泥状口感才好。 2.还可将土豆去皮后切成小块，放入锅里蒸熟后再碾压成土豆泥。 3.等宝宝大点后，还可往土豆泥里添
胡萝卜炒鸡肝 原料：胡萝卜、鸡肝、洋葱、韭菜 调料：生抽、盐、料酒、葱、姜 胡萝卜炒鸡肝做法 1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。 2、鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍。 3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。 4、放入鸡肝片，迅速爆炒出香味， 5、放入胡萝卜片继续煸炒
咸蛋豆花羹 原料：咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒 咸蛋豆花羹的做法 1、咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒 2、咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用 3、锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄 4、咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒 5、翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒 6、倒入内脂豆腐 7、将内脂豆腐压碎成豆腐泥状与锅内炒好的食材拌均匀 8、
鲍鱼炖鹌鹑 材料：鹌鹑2只小鲍鱼十几个胡萝卜和姜片适量 鲍鱼炖鹌鹑做法 1、为孩子着想，所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下 2、胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过 3、将这些材料一起放入炖盅中 4、加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了。
红薯粥 材料：白米30g、红薯半个 红薯粥的做法 1.大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥； 2.红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透； 3.将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状； 4.将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。 特别提示： 1.妈妈还可以直接将生红薯切成小粒，同大米一起放入锅里煮成粥，吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃。 2.因为红薯本身有一定的甜度，所以粥里就不需要再额外添加糖了，宝宝吃糖太多，会影响微量元素的吸收，还是尽量给宝宝品尝食物最自然
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