川菜—红烧牛腩主料：牛腩 300克白萝卜 500克辅料：生姜1大块大蒜3粒香菜 3根原味干山楂4个调料：食用油3汤匙火锅料80克干辣椒5个花椒 20粒八角 2粒鸡粉 1茶匙味极鲜酱油1汤匙白糖1茶匙。做法 1将牛腩洗净切成块;生姜拍破;牛腩放入滚水中氽水，去浮沫;炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香;放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香;锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。(水以没过牛腩为准) 2将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖

川菜—红烧牛腩
主料：牛腩 300克 ...

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郭恒延从爱上霸王花

转采于2015-06-09 19:31:13

川菜—红烧牛腩
主料：牛腩 300克白萝卜 500克
辅料：生姜1大块大蒜3粒香菜 3根原味干山楂4个
调料：食用油3汤匙火锅料80克干辣椒5个花椒 20粒八角 2粒鸡粉 1茶匙味极鲜酱油1汤匙白糖1茶匙。
做法
1将牛腩洗净切成块;生姜拍破;牛腩放入滚水中氽水，去浮沫;炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香;放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香;锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。(水以没过牛腩为准)
2将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖

郭恒延

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