[芝麻豆皮素卷 适合宴客的美食哟] 今天...
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jane_802
采集于2013-01-29 16:54:33
[芝麻豆皮素卷 适合宴客的美食哟] 今天上道有些麻烦的美食哟——芝麻豆皮素卷，豆皮做不好有股豆腥味，可是这款美食满口浸着芝麻的香味，吃不出一点豆腥味哟！而且过年大鱼大肉的吃着比较腻，吃点素的吧！【推荐指数】★★★★    【营养指数】★★★★    【操作难度】★★★    【操作时间】★★★【原材料】**  豆腐皮1张、面粉1大勺、生粉1大勺、香菇8朵左右、胡萝卜半根、冬笋100克、香菜3根、芝麻适量。【调味料】**  植物油2大勺、老抽少量、生抽1大勺、料酒1大勺、糖少量......
家常菜做法---中餐
jane_802
【咖喱粉蒸肉】做法：1、咖喱切碎放入锅中，加入少许水，边小火加热边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；2、五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时，胡萝卜去皮擦丝铺在盘子上；3、米粉打湿，将腌好的肉片裹满米粉，码入盘中；4、开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎~
【家庭简易酸辣粉】1．锅中倒油，放辣椒、花椒炒香；2．放入辣椒粉、花椒粉；3．炒匀后倒入开水煮片刻盛出；4．粉条提前用水泡软，然后煮熟，盛到碗中，与煮好的调料混合；5．接着调入酱油、醋、盐、鸡精；6．最后撒上香菜末、咸菜末、香葱碎及花生即可。
[超美味超下饭，干锅煮艺大全，太赞了!] 超美味超下饭，干锅煮艺大全，太赞了!引导语：你是不是经常羡慕餐厅里大厨们能瞬间做出美味花样的菜肴呢？你是不是经常面对美味，馋的不得了，却不会自己做呢？其实轻轻松松做出大师级的味道，你也可以的哦~1.干锅土豆鸡肉材料：土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒做法：1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放......
[你爱吃面么，你的家人甚至是你的爱人吃面么？爱就赶快来学学吧！] 好看又好吃的面，操作简单，易学哦引导语：面条的做法很多，如汤面、炒面、卤面等，各地方有各地方的特色。这里汇总了几款家常面条的做法，营养又美味。一、茄汁煎蛋面主料：番茄 茄子 鸡蛋 挂面辅料：根据自己的喜好搭配。调料：盐 白糖 番茄酱 鸡精 白胡椒做法：1、鸡蛋煎成荷包蛋。2、茄子和番茄，都去皮切丁3、其他辅料也切丁4、锅里放油，炒配料5、放入茄子和番茄，炒出汁水。6、放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火......
[17种又简单又美味的私房菜，让饮食“随心所欲”哦~] 17种又简单又美味的私房菜，让饮食“随心所欲”哦~引导语：还在犹豫今天吃什么菜，明天炒什么菜吗?在吃的方面，我们都期待“色香味”俱全，时而换换口味，时而换换花样。不要再烦恼喽，小编精心搜集17种又简单又美味的私房菜送给你，让你一解百愁哦~1.辣炒什锦藕丁原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)做法：1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火......
[回锅鸡翅 糖醋脆山药] 材料：鸡翅2斤，可口可乐1罐，姜3-4片，葱2根，老抽1-1.5汤匙，盐，料酒2汤匙，八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙可以网购的材料：老干妈风味豆豉制作过程：鸡翅分成中翅和翅小腿，洗净滤干。炒锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片和鸡翅，将鸡翅稍微煎出金黄时，加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开，然后中火烧约30分钟至鸡翅......
[【DIY蒜蓉虾仁娃娃菜】] 【DIY蒜蓉虾仁娃娃菜】1.虾仁去泥肠洗净,用酱油.姜汁腌10min;2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干;3.水中加少盐,烧开焯熟娃娃菜,沥干摆盘,大蒜去皮切末;4.炒锅入橄榄油烧热,入腌好虾仁炒至变色,下蒜末炒香;5.入葱花.水稍煮,水淀粉勾芡关火,连同汤汁浇在娃娃菜上即可。
[鸡肉蘑菇炖饭] 原料：大米150克、鸡腿2、3个、蘑菇适量（选两三种自己喜欢的蘑菇就好，鸡肉与蘑菇的组合很经典，比如鸡肉蘑菇汤、鸡肉蘑菇意大利面、鸡肉蘑菇粥...）、黄甜椒1/4个、红甜椒1/4个（可以随意搭配你喜欢的蔬菜。）、洋葱1/4个、盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙、高汤适量（鸡汤、骨头汤就行，我是把去骨后的鸡腿又煮了煮，当成了简单的汤来使用。）、海鲜酱油2小匙（喜欢的话还可以加些海鲜酱油增加香味。）做法：1、大米淘洗干净，沥干水分备用。2、鸡腿洗净，去骨，切成小......
做饭很简单【巧做美味辣椒油】这辣椒油可是做美食必不可少的一种调味料~可是炸辣椒油确实门学问，怎样做到辣椒油香而不呛，辣而不苦呢？这可是有窍门的哦~而且，炸辣椒面和干辣椒油做法是有区别的，快来看看吧~[微时尚精品账号][吃饭]零基础学做饭,，就关注@做饭很简单 吧~
[芝麻豆皮素卷 适合宴客的美食哟] 今天上道有些麻烦的美食哟——芝麻豆皮素卷，豆皮做不好有股豆腥味，可是这款美食满口浸着芝麻的香味，吃不出一点豆腥味哟！而且过年大鱼大肉的吃着比较腻，吃点素的吧！【推荐指数】★★★★    【营养指数】★★★★    【操作难度】★★★    【操作时间】★★★【原材料】**  豆腐皮1张、面粉1大勺、生粉1大勺、香菇8朵左右、胡萝卜半根、冬笋100克、香菜3根、芝麻适量。【调味料】**  植物油2大勺、老抽少量、生抽1大勺、料酒1大勺、糖少量......
[［料理］黑醋冰糖五花肉佐生姜辣椒炒毛豆] 黑醋冰糖五花肉原料：500克五花肉，切成小块／半茶匙盐／1茶匙糖／半汤匙绍兴酒／2匙酱油／半杯冰糖／4汤匙镇江醋／葱花少许／烤芝麻生姜辣椒炒毛豆原料：2杯毛豆／2杯切碎的葱／1/3杯磨碎的生姜／2个大红椒，去籽切片／1汤匙黄油／1汤匙花生油／3汤匙蚝油／海鲜酱1茶匙黑醋五花肉制作步骤：1. 将盐，1茶匙糖，绍酒，酱油和少许油与猪肉充分搅拌，隔夜卤制。2. 第二天取出猪肉，沥干，保留的卤汁。3. 炒锅加热，加入油煸炒猪肉，至金黄色。加......
[美味销魂的卤肉饭] 【美味销魂的卤肉饭】材料：五花肉，香菇，洋葱，姜，桂皮，葱蒜，小青菜。做法：1、肉切大块，过水焯10分钟捞出洗净切小丁，香菇切丁。锅里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄。加肉丁与香菇翻炒。2、倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水没过肉。放桂皮葱蒜煮2小时。3、煮饭，放上卤肉，烫熟小青菜即可。
懒人私房菜【米饭煎饼的做法】1．准备食才：一碗米饭，半个土豆，一把青菜叶，2根葱；2．把土豆去皮，刨成细丝。青菜叶洗净，切碎，葱洗净切碎，全部放入米饭碗里；3．放些盐，胡椒粉，鸡精，搅拌好，搓成饭团子待用；4．锅里放些油，放下米饭团，用铲刀轻轻压扁，煎成两面金黄即可。
网淘英才芸豆炖猪蹄 做法:1.将芸豆准备好。2.芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。3.将猪蹄洗净。4.放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。5.炖锅中加入适量的清水，加入泡好的芸豆，葱姜、花椒、少许的料酒，烧开。6.加入猪蹄小火...详情:
[串烤香料海鮮佐青醬] 串烤香料海鮮佐青醬串烤香料海鮮佐青醬材料大草蝦.................................6尾鮮干貝................................6粒鹽........................................1小匙巴西里碎............................1小匙胡椒粉................................少許蒜碎.....................
[秋季养生菜——白萝卜炖虾] 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜的营养很丰富，含丰富的维生素C和微量元素锌，能增强机体免疫功能，预防感冒，特别适合现在的季节食用，天气慢慢转凉，多吃点白萝卜，增加抵抗力哈。白萝卜与虾也是很搭的，这道菜是从电视上学的哈，这道白萝卜炖虾，做出来后白萝卜吸收了虾的营养与精华，特别的鲜，特别的香，感觉白萝卜比虾都要鲜香了，哈哈。虾 、 白萝卜 、盐、姜、蒜，葱、生抽、鸡汤、香菜。1、萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；2、锅热......
[厨房新手的私房菜----辣椒炒豆皮] 食材干豆皮；竹笋；青红尖椒调味料美极酱油；花椒油；辣油；生抽；姜制作1． 干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用。2． 竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。3． 青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片。4． 生姜洗净刮去皮，切成末。5． 起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出。6． 另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。......
[【家.炒.菜】葱爆牛肉的做法] 山东的章丘大葱很出名，而且味道也很好，甜中带辣，非常好。给大家介绍一道非常好的养生菜--葱爆牛肉，大葱能降血脂、降血压、降血糖，牛肉可以补铁，增强人的体质。二者结合非常好。材料：腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。做法：1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干......
[秋季健脾养胃汤羹——茶树菇炖排骨] 秋季是适合进补的季节，但在进补之前，要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行，我们要注意先进补一些富有营养，又容易消化的食物来加强脾胃的功能，才能更好的吸收食物种的营养，才能通过食补来增强体质，防病祛疾。那么吃什么东西最养胃呢？专家表示，蘑菇养胃最好！茶树菇是属于磨菇的一种，营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为1......
[秋季养生排毒菜肴：菱角裙带菜炒藕片] 在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时蔬果供给人们食用。菱，又叫水菱、芰，因果实有角，故统称之为菱角。菱，在我国南方诸省均有栽培，以浙江省嘉兴市南湖菱角最好，菱角圆无刺，绿皮白肉、壳薄味甜，肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。嘉兴的南湖菱却是元角的，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴。生食者选色翠而鲜嫩，尤其是刚出水时口味更佳。南湖产的菱角为全国唯一产的圆角菱，成......
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