《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 ...
采集 评论
查看来源 zhan.renren.com
错误过客TF从meishike
转采于2013-04-27 21:44:49
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品
二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
My pleasure
错误过客TF
《红楼梦》里的饮食文化(四)菜品之汤菜、禽菜 三、菜品菜肴，是食品结构的外围，主食为君，菜肴为臣，一君统百官，菜肴的丰富多彩也就可以想见。《红楼梦》直接提及的菜肴共四十余种，现择其精要，分类列举： （一）汤菜 1. 酸笋鸡皮汤 第8回《贾宝玉奇缘识金锁，薛宝钗巧合认通灵》：宝玉在薛姨妈家吃饭，酒后“痛喝了几碗”酸笋鸡皮汤。 原料：酸笋、鸡皮、时令蔬菜、高汤 做法： 1.上述材料煮汤2.酸笋做法：笋切成笋丝或笋片，......
【國畫674】明 呂紀《花鳥四條屏》—— 絹本設色，明呂紀國畫作品四條屏。
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化(三)饮品 二、饮品 （一）酒   1. 烧酒   第38回《林潇湘魁夺菊花诗　薛蘅芜讽和螃蟹咏》：黛玉“吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热地吃口烧酒。”可见烧酒性大暖，可压螃蟹的寒气。  第8回《贾宝玉奇缘识金锁  薛宝钗巧合认通灵》：宝钗说：“酒性最热，要热吃下去，发散得就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖它，岂不受害？”可见那时人们认为烧酒宜热吃，且还有一套关于“冷”“热”的近乎辩证的道理。 ......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
Happy New Year on Typography Served
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
《红楼梦》里的饮食文化之（二）点心篇 （二）点心 1. 花样小面果子 第41回《贾宝玉品茶栊翠庵，刘姥姥醉卧怡红院》：贾母与薛姨妈、刘姥姥在缀锦客欢宴完毕，出来散心，丫头们捧上两盒点心，其中一样是奶油炸的各色花样小面果子。刘姥姥赞道：“我们乡里最巧的姐儿们，剪子也不能铰出这么个纸的来”。可见其形状玲珑剔透，精致可人。 原料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克 　 制作:1.水调面团......
同采自
zhan.renren.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
孔乙己采集到好莱坞

Marion Cotillard

4

孔乙己 采集到
好莱坞
该采集待公开
采集
野生动物出没注意！！采集到电影海报

28

野生动物出没注意！！ 采集到
电影海报
采集
K丶丶采集到泪眼问花花不语。

冰棍好吃吧？？

17

K丶丶 采集到
泪眼问花花不语。
采集
pinterest.com
francesVS小葡萄采集到poster

36

francesVS小葡萄 采集到
poster
该采集待公开
采集
zhan.renren.com
七沃采集到电影海报

J'ai tué ma mère 我杀了我妈妈

17

七沃 采集到
电影海报
该采集待公开
采集
在场传播采集到电影海报

7

在场传播 采集到
电影海报
采集
v.youku.com
梦游i人のっ采集到音乐、视频、图书啥的

《变形金刚4》“超级碗”TV广告—在线播放—优酷网，视频高清在线观看

2

梦游i人のっ 采集到
音乐、视频、图书啥的
采集
weibo.com
轩辕葬夢采集到音乐视频

《加州旅馆》有几个人知道这另一版本？t.cn/zRSxlg2

22

轩辕葬夢 采集到
音乐视频
采集
photo.weibo.com
Arusai采集到海报棋牌

_杨如卿_的照片 - 微相册

45

Arusai 采集到
海报棋牌
采集
i1080.cn
Impressive采集到Movie

[2016][韩国][动作][1080P超清]阿修罗 Asura: The City of...

16

Impressive 采集到
Movie
采集
hot.weibo.com
梨沙子采集到狐说

人生最遗憾的九件事。。。别让这些遗憾，变成你的遗憾～

7

梨沙子 采集到
狐说
采集
暮云靉靆采集到语

.If we can only encounter each other rather t...

18

暮云靉靆 采集到
语
采集
绿叶在笑采集到古装剧之美

oJ0J-fyhskrq5447297

3

绿叶在笑 采集到
古装剧之美
采集
news.mtime.com
丢HOME采集到电影海报

2012颁奖季全面开战 "供你参考"海报首波出炉 《爱》供你参考海报-...

28

丢HOME 采集到
电影海报
采集
tumblr.com
francesVS小葡萄采集到(音乐+电影)/poster

35

francesVS小葡萄 采集到
(音乐+电影)/poster
采集
img3.douban.com
楠仙笙采集到记忆碎片

84

楠仙笙 采集到
记忆碎片
该采集待公开