椒盐炸豆腐红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用; 老豆腐洗净后切成2cm见方的小块; 大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连; 炸至金黄色捞出沥干油; 锅内留少许底油大火爆香葱蒜; 放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火; 将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。

椒盐炸豆腐
红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜...

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转采于2013-06-09 01:09:48

椒盐炸豆腐
红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用;
老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;
大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连;
炸至金黄色捞出沥干油;
锅内留少许底油大火爆香葱蒜;
放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火;
将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。

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