韩式泡菜炒饭】1.韩国泡菜切成细丝，猪肉...
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吃石头鱼的猫
通过书签栏工具采集于2013-06-17 11:33:07
韩式泡菜炒饭】1.韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒2min；3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒2min左右，至米饭呈散开干爽状；4.加一点盐炒匀后，撒上葱花出锅即可。
美食
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西瓜的五种做法
@雨珊恋
香辣豉香干锅花菜】1、蒜切成薄片，小米辣椒切成长条，花菜掰成小朵洗净焯水至断生，五花肉去皮切薄片。2、锅里烧油到8成热时，放入wu花肉爆炒至稍干时，放蒜片与辣椒炒出辣香味。3、倒入豆豉翻炒待豆豉炒软和有酱香味。4、把切好的蒜苗入锅翻炒，花菜入锅翻炒均匀即可。
草莓蛋奶布丁: 全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1、鸡蛋内加白糖，打散备用；草莓洗净切片备用。2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀。3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。 #西餐#
鲜菇鸡丝粥】1、鸡脯切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干切片；4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；5、转大火，放进鸡丝，边煮边搅动，至鸡丝变色，放适量盐调味即可。 #家常菜#
营养健康杂蔬丸子】1.芹菜切末，胡萝卜和泡软的香菇切丁；2.土豆去皮煮熟压成泥，加入玉米淀粉，放入盐、鸡精、少许糖提味抓匀；3.分别加入切好的芹菜、胡萝卜、香菇捏成乒乓球大小；4.外层裹玉米粒，上锅蒸15分钟左右即可。
香煎土豆丝鸡蛋饼 #家常菜#
牛肉洋葱卷】洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，用酱油、五香粉、糖、料酒将牛肉片腌制10分钟。取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入。卷起来放入烤盘待用。预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟。取出翻面，再烤2分钟。取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒即可。
教你做咸鸭蛋】1、鸭蛋清洗干净，放在通风处晾干2、量好坛子的水量，水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后，添加盐不停搅拌，直至盐水饱和3、把晾干的鸭蛋用高度白酒全部浸湿，放入坛内4、晾凉后的卤水添加进坛，卤水要淹没鸭蛋,然后添加适量高度白酒5、用保鲜膜封好口，放在阴凉通风处保存40天即可
韩式泡菜炒饭】1.韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒2min；3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒2min左右，至米饭呈散开干爽状；4.加一点盐炒匀后，撒上葱花出锅即可。
椰浆菠萝海鲜饭】将菠萝切去三分之一，然后用尖刀将菠萝挖空，将菠萝虾仁香肠切丁，炒锅热油将蛋液放入快炒成蛋花装起，将香肠爆香然后放入虾仁一起拌炒然后放入米饭，鸡蛋和菠萝，加适量盐和鸡精，倒入一勺子的椰浆炒匀，出锅前放入少许生菜丝点缀，最后将炒好的“椰浆菠萝海鲜饭”放入挖空的菠萝里
DIY鸡蛋豆腐】鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油或最后淋入大量的辣油就好了
红酒焖牛腩】1.牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿，牛腩加盐、黑胡椒、香草、姜、葱、红酒腌；2.锅炒洋葱、牛腩同腌料倒锅炒干，加番茄沙司、红酒炒，砂锅倒红酒、香叶、肉，焖会；3.再倒红萝卜、番茄块撒香草碎就OK了
DIY大盘鸡】1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁即可。
麻酱金针肥牛】1.水加热至沸腾,肥牛片焯烫至变色捞出;2.金针菇洗净,过沸水焯烫30s,捞出沥干水分;3.芝麻酱逐渐加凉开水,调至适宜浓稠度,加入油泼蒜泥.海鲜酱油.辣椒油.香油.白芝麻混匀,制成调味汁;4.将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合,点缀上香菜碎。
DIY香酥手撕饼
生炒腊味糯米饭】糯米洗净浸泡2小时,隔水放锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠,隔10min洒少许水在饭上,并放腊肠在米上(1是为了蒸熟,2是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收),热油爆香姜蓉,下香菇翻炒,糯米饭入锅中翻炒,最后入青豆.玉米.香菇,入盐即可。
降脂补钙萝卜玉米排骨汤】1.玉米切段，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切段；2.排骨洗净入开水锅焯一下捞出再洗净；3.排骨入砂锅，加姜片、葱段和料酒，大火开后转小火炖1小时；4.加切块的白萝卜和玉米再炖30min，加盐、鸡精调味。
糯米团】糯米粉里慢慢加入牛奶到糯米粉拌匀至表面光滑，搅拌过程中牛奶要慢放，将糯米面团分成多个糯米团压成饼状，把豆馅儿包在内揉圆，蒸锅内唰一层酥油，揉好的糯米糍摆在盘里入锅蒸10-15分钟即可，蒸熟的糯米糍在盘内包裹上一层椰蓉或花生碎，加点红豆做装饰，放入点心盘内
各种粥的做法 #家常菜#
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