酸辣蕨根粉 材料： 蕨根粉丝一扎、黄瓜1根 调料：蒜2瓣、姜1小块、小红辣椒3-4个、香油...
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【盐焗鸡翅】原料：鸡翅、盐焗鸡粉、油、香葱。做法：①在鸡翅上划上几刀，腌一会，越久味越好；...
1.将螺蛳剪去尾部分,在清水中养半天,搓洗3次,沥干水分备用;将姜切片 ,将红绿尖椒切成小...
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1.鸡翅洗干净后沥干水，两面开花刀；土豆去皮、胡萝卜带皮洗净待用； 2.鸡翅与所有调料混合...
1.排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚; 2.腌制后...
1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片； 2.锅中放少许油，油烧热后，放入姜...
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1.鸡洗净后，切小块，焯水； 2.焯好水的鸡重新洗净； 3.将鸡块重新放入锅中，放入调料和...
太极团圆 1.将山药和青豆蒸熟，分别捣成山药泥和青豆泥； 2.在山药泥和青豆泥里分别调入黄...
炝拌腰花 1.猪腰剥去外边的膜，对半切开，里面白色和深红的部分要全部去掉。不要舍不得，一...
避风塘茶味虾 1.虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用; 2.少许开水冲一撮绿茶，...
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水晶虾仁 1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分; 2.用干净的布把虾仁表...
酱香芝麻鱿鱼圈 1.鱿鱼洗净，去掉外面的薄膜，把鱿鱼身切成筷子宽的圈，淋上适量色拉油装盘备...
红烧棒棒糖鸡腿-网上厨房 鸡翅根去皮，老姜切片，蒜瓣切小粒； 锅中放清水，放日姜片、蒜粒，...
三杯鸡-网上厨房
避风塘炒鸡翅-网上厨房 鸡翅清洗干净沥干水分，用刀在两侧各划三刀加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精...
红烧鱿鱼-网上厨房 整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用； ...
梅干菜炕三文鱼-网上厨房 三文鱼切小块，用盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制5分钟； 梅干菜洗净切碎...
1.银耳用清水浸透。 2.银耳去蒂洗干净撕成小块。 3.锅内加入银耳、樱桃、清水一起煮，建...
洋葱鸭-网上厨房 洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节； 鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身，放入...
猪蹄黄豆汤 1.猪蹄洗净后，放入装用凉水的锅中，烧开，撇去浮沫后，捞出，冲洗干净备用; ...
香煎里脊葱卷-网上厨房
原料：牛腱肉一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：1.牛肉洗净...
微波红烧鲳鱼-网上厨房
1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用 1/3茶匙盐...
第六集 五味的调和 广州 白切鸡 1.制作沾酱。将大蒜，姜切、青椒切成末 2.加入2-3勺...
1.将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤; 2.捞出泡好的茶叶用...
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1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。 2.田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐...
