【蒸煮米饭的窍门】1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；2、往水里滴...
131
181
四川泡菜的家常腌制的小窍门 1、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。 2、泡菜坛子...
404
【煲汤的秘密】1．煲汤时间越长，汤越有营养？非也，长时间加热会破坏维生素；2．煲汤时，先大...
151
鱼香汁的比例是：酱油15克，醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切...
7
《盐的妙用》 1.做面食的时候在面粉里加盐，和出的面更筋斗，特别是做面条的时候一定要记得加...
新鲜的菌菇总会有一些泥沙不容易冲洗干净，可将菌菇放入淡盐水里浸泡一下，然后用手顺着一个方向...
吃螃蟹需注意； 有些部位不能食用； 蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这四样东西含有细菌、病毒、...
11
食用油切忌放在灶台边 炒菜时，灶台周边的温度很高，尤其在长时间煮制或煲制食物时，温度会变...
5
