南瓜墨西哥红豆包 1.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入，将面团揉...
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『二十四節気菓子 「処暑（しょしょ）」』栗の実を丁寧に裏ごしし、滋味深い風味を生かしながら...
深山の錦繍 紅（くれない）や黄金（おうごん）の木の葉が美しく照り映える景勝 きざみ栗とか...
『二十四節気菓子 「大暑（たいしょ）」』幾重にもかさねたパイ生地できざみレモン入りの白あん...
『二十四節気菓子 「雨水（うすい）」』きざんだ青梅の果肉をじっくりと蜜煮して白あんと求肥で...
秋色波连波的相册-菓匠 清闲院 节气果子
『二十四節気菓子 「立春（りっしゅん）」』 お多福さんに見立てた乳菓「おたふく」と黒豆餡を...
『二十四節気菓子 「啓蟄（けいちつ）」』松の実入りのこし餡を紅白の薯蕷生地でつつみ、天面に...
『二十四節気菓子 「清明（せいめい）」』桜味の羊羹に、ほんのりミルク風味の淡雪羹を重ね、桜...
『二十四節気菓子 「穀雨（こくう）」』栗を入れた抹茶羊羹の天面に色とりどりのしぐれを敷きつ...
『二十四節気菓子 「立夏（りっか）」』なめらかでコクのあるミルク餡を、やわらかな生地でつつ...
『二十四節気菓子 「夏至（げし）」』波照間産黒糖を加えた葛羊羹に、レモンピールをとじ込めた...
『二十四節気菓子 「小満（しょうまん）」』薄紫に染めた、やわらかな雪平生地で粒餡をつつみ、...
『二十四節気菓子 「寒露（かんろ）」』 安納芋をちりばめた芋餡をしぐれ生地でつつみ、 色良...
『二十四節気菓子 「芒種（ぼうしゅ）」』フルーツの味わい豊かな餡をつつんだ香ばしい麦こがし...
『二十四節気菓子 「立秋（りっしゅう）」』しっとりと焼き上げた調布生地で手芒粒餡と求肥を挟...
『二十四節気菓子 「白露（はくろ）」』しっとりと蒸し上げた二色の浮島で、かのこ豆入りの宇治...
『二十四節気菓子 「秋分（しゅうぶん）」』 秋の実りである栗と大納言小豆をふんだんにとじ込...
焦糖苹果饼干 1.苹果去皮后切成0.3cm的丁，入预热后的烤箱中层180度烤10分钟左右 ...
玉かんろ 36個入 野菜の多彩で豊潤な味わい。そのおいしさをぎゅっとゼリーにとじ込めました...
萬年樹 刻み栗を入れた餡と、きめ細やかなこし餡をたっぷり包み、焼き上げました。つややかな...
古都の梅香 上質な紀州の梅干の豊かな旨みをとじこめた梅餡。 梅の実の爽やかな酸味を生かした...
玉かんろ 24個入 野菜の多彩で豊潤な味わい。そのおいしさをぎゅっとゼリーにとじ込めました...
山の彩 じっくりと蜜煮した丹波黒豆を入れ、しっとりとした抹茶、プレーン、小豆の彩り繊細な...
花つぼみ 香り高い柚子の実をくり抜き、口当りなめらかでやさしい甘さの白羊羹を入れました。柚...
福ぐり 栗の香りと味わいを活かして仕上げた栗餡を口どけなめらかな小豆きんとんで丁寧に包み...
いちょう もっちりと食感心地よい生地で艶やかな粒餡をつつみ込み、 秋風に舞う銀杏の葉の姿に...
ふたご柿 上品な甘みを蓄えた干し柿に、甘煮した黒豆を入れうすく羊羹で包み、みじん粉をまぶ...
霜降 独自の風味を生かしながら香ばしく炒った胡桃を、やわらかなお餅にちりばめました。 霜が...
秋黄金 かのこ豆をしずめた黄緑色の羊羹と茜色のなめらかな羊羹を重ねた中に、黄金色が美しい...
