蔬菜
那些放肆熬夜的夜晚，终究要用一个起不来床的早上来偿还。
{Dumplings.}
咸鸭蛋
ゆたかな秋のみのりを味わい深い栗菓子に。のどかな里の風情を添えてお届けします。
ふくよかな求肥入りの餡を、 米どころ近江の糯米を使った 芳しい種にはさんで いただく手づく...
北海道産の小豆を風味豊かに ふっくらと炊き上げました。 お餅は滋賀羽二重糯を使った 杵搗...
月夜にほたり、またほたり。 ひそやかに毬からこぼれ落ちる秋の実り。 栗の素朴な美味しさを...
こし餡を赤飯で包み、「なると金時」をのせました。
口の中でほろりとくずれる瞬間の 美味しさを追求した、 からだに優しい寒天。 濃厚な完熟ト...
瑞々しいこし餡をふっくらやさしく包んだ、昔ながらの素朴なお饅頭です。
つくね薯を使った薯蕷生地で餡を包み、 しっとりふくよかに風味よく仕上げました。 おりふし...
うつろう季節に寄り添い、 職人がつくりあげる上生菓子は、 味わいも細やかな和菓子の真髄です...
黄金の穂波はみちみちで 里野はみのりたけなわに わらべ駆けゆく田畝から かしましすゞめの ...
ひとくち食べれば ほろりとこぼれる笑い顔。 ふっくらしっとり 焼き上げた生地には、 ...
ふっくらと丸いかたちに 照り色もこうばしい栗饅頭。 その風味と味わいは、 古くから職人たち...
