信阳炖菜是豫南地区饮食的代表，以炖菜、焖菜闻名，口味浓郁醇厚，强调原汁原味，很少添加味精、...
济源土馍是河南济源市王屋山区---愚公家乡的传统土特产。它是以面粉为主要原料，鸡蛋.芝麻....
开封第一楼的灌汤包，它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史。在...
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由河南省民间文...
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河南老字号美食-蔡记蒸饺，蔡记蒸饺制作颇为讲究，肉馅剁好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，...
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河南安阳地区著名小吃。
洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水...
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豫菜经 鲤鱼焙面典名菜。鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配...
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味...
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营...
