川菜回锅肉 ：做法1、肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；2、用筷子试插，如无血水渗出即已...
4
蚂蚁上树做法 材料：肉末100克、粉丝100克、葱姜适量。 调料：辣豆瓣酱1大勺、糖1/4...
3
【上海冷面】材料：蒸面、花生酱、鸡丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、镇江香醋、鲜酱油、香油、红油、芝麻。...
2
创意果冻水晶球 1.鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。 2.将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个...
山药紫薯糕 1.将山药去皮蒸熟，压成泥，过筛 2.将山药泥用厚纱布包裹，像揉面一样反复揉搓...
私房美食DIY：【甜甜蜜蜜过新年-冰糖糯米藕】1、藕要选择孔大的那种。2、挑藕要选择藕粗细...
桂花酒酿卤鸭 1.鸭腿飞水，去油 2.鸭腿用卤水汁、生抽、糖桂花和酒酿腌制片刻 3.把腌制...
海草寿司 1.血珊瑚草提前用水泡发8-10小时，中间换水一次 2.蒸好的米饭晾至不烫手，6...
蔬果卷 1.紫甘蓝在根部切一刀，小心取下叶片，注意不要弄破，芹菜挑细的摘去叶子，洗净。其它...
鱼豆腐拌海蜇 1.鱼豆腐煮好切条 2.香菜切段 3.即食海蜇装盘,用自带调料包拌匀 4.把...
麻辣水煮鱼 作法 1.配菜洗净 2.莴笋切片麻辣水煮鱼 3.鱼加料酒、盐，姜腌制入味待用麻...
盐焗虾 作法 1.塔吉锅底铺一层海盐，只要将锅底盖住，大概半厘米左右的厚度即可。开中火加热...
【立夏啤酒粉蒸肉】1. 大米1把，食盐适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，啤酒适量，豌豆1...
【田园蔬菜海鲜粥】 香菇用温水提前浸泡，鲜虾去壳去虾线后洗净，放入碗中，撒入胡椒粉和姜丝腌...
潮汕一品海鲜粥 原料：大米50克 潮汕咸菜半袋 干贝15颗 芹菜2根 野生北极虾20只 ...
「鲜虾芦笋粥」 材料：大米1小碗，基尾虾20只，芦芛5根，色拉油，盐，白胡椒粉少许。 1....
【香辣爆鸡丁】 做法：鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和生抽，腌制20分钟；将杭椒、红尖椒...
1
【香辣豉香花蛤】1．锅内烧开水，花蛤氽烫至开壳捞起再放入清水洗一下；2．生抽，砂糖，鱼露，...
【小笼汤包】做法：1、制馅：将猪肉剁碎，放在盆里，加入花椒水、花椒面、味精、酱油、精盐拌匀...
香煎小羊排 羊排用少许红酒、黑胡椒碎、香草碎和橄榄油抓匀，放置片刻； 铁板用橄榄油润遍并加...
【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐...
速腌小黄瓜 小黄瓜4根400克 柠檬半个 干辣椒5个 大蒜3粒 香油1汤匙 盐适量 1、...
清汤羊肉面 材料：羊肉汤1大碗、面条130克、青蒜1根、盐适量 做法： 1、把熬好的羊...
九州筵席#春节最耀眼的明星主食《羊肉泡馍全攻略》 主料：羊肉1300克 羊棒骨1000克 ...
【五花肉青菜焖面】1）五花肉洗净切片,青菜洗净切段。2）锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟...
【DIY鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油...
【蜜汁叉烧】 1.将五花肉去皮。2.用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂...
【鱼香茄盒】1.蛋清.肉末.葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀不断,塞上肉末;2.面粉.水...
【红酒炖羊排】食材：葱、姜切片、陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。1. 羊排加入冷水中...
主料：三黄鸡 辅料：植物油、盐、花椒粒 姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖 做...
1主料：鲜虾适量 面粉200克 鸡蛋1个，水50克 辅料：肥肉少许 调料：生抽 盐 胡椒粉...
清蒸大闸蟹 做法：1)大闸蟹用刷子刷洗干净 2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒 4)将大...
清蒸鲍鱼 食材：鲍鱼10个、芹菜1小把、辣椒1个、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙 做法：1)...
酷彩海鲜饭 1.鸡腿肉去骨洗净，切成1.5厘米见方的块，把洋葱和大蒜分别切成末，番茄去皮去...
铁板三鲜 1.虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制，腌制的时...
【焦糖啤酒红烧肉】1、五花肉切块，在开水里烫一下；2、锅里加适量水，加冰糖熬，至糖水熬成棕...
[广东豉汁基本做法-豉汁干葱爆鸡球] 广东菜最讲究的其实是汁酱的应用，如果撇开这个不谈的话...
酸汤肥牛
【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌...
【怪味小土豆】 主料：土豆(小)500 调料：食盐半勺 花椒1小勺 辣椒粉2小勺 孜然粉...
