食-一日一果

所属分类:美食
日本茶道大师木村宗慎在一年三百六十五天里,不仅随季节和时令变化,也配合节日祭典,将精致的和果子与富有历史底蕴的器皿精心搭配,每次的组合都是一件艺术品,每一幅图片都犹如一场盛宴。
待客诚心的出发点在于细心,不烦薪柴汲水之劳,其中真意,从古至今从未变过。
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一日一菓 - 木村宗慎

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kyoka烤鸭的相册-一日一菓

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一菓一談 ​​​​

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卯の花の散るまで鳴くか子規(正岡子規)。ホトトギスは子規、時鳥、不如帰とも書き、死出の旅路...

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遠い異国の花。
菓=氷砂糖/イラン土産
器=モール皿 17世紀

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菓=団扇、波/亀屋伊織
器=唐物砂張青海盆 明時代

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菓=星の雫/松華堂
器=唐物真塗四方盆 明時代

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菓=瀧煎餅、青楓/亀屋伊織
器=南鐐青海盆 金谷五郎三郎作 明治時代

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菓=祇園会/緑菴
器=仁清写色絵長刀鉾絵皿 昭和時代

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菓=薄衣/川端道喜
器=天龍寺青磁端反鉢 南宋時代

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菓=祭笠、引網/末富
器=ピューター盆

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菓=磯ちどり/志乃原
器=手付籠 池田瓢阿作 昭和時代

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菓=瀧、青楓/末富(京都)
器=円明院盆 桃山時代 河瀬無窮亭旧蔵

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菓=青瓢/愛信堂
器=夕顔蒔絵手箱 江戸時代初期

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菓=行者餅/柏屋光貞
器=根来塗角切盆 室町時代

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菓=京氷室/柏屋光貞
器=唐銅竹水彫青海盆  九代中川浄益作 明治時代

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菓=豆餅/出町ふたば
器=根来塗懸盤 室町時代

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菓=吉兆あゆ/大極殿本舗
器=渦蒔絵山道盆 堅地屋清兵衛作 江戸時代

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立秋。麦こがしをかためたもの。その香ばしさに、秋が待たれます。 菓=麦羹/吉はし(金沢) ...

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器=時代蒔絵網文四ツ手菓子器 江戸時代

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水の意匠です。葛の底の緑の餡が涼気をもたらします。 菓=水の面/嘯月(京都) 器=仁清写色...

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粟羹のぷつぷつとはじけるような口あたりが、とくに夏場に好まれました。 菓=観世水/二条駿河...

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菓=三色ねじりちまき/川端道喜(京都)
器=蒔絵菊唐草文大食籠 江戸時代

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送り火の日。京都の人は「大文字焼き」とは決していわないのですが。 菓=大文字/緑菴(京都)...

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菓=冬瓜漬/謝花きっぱん店(那覇)
器=琉球白蜜陀花鳥文盆 江戸時代初期

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菓=橘餅/謝花きっぱん店(那覇)
器=琉球沈金食籠 江戸時代初期

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菓=蓮根羹/森八(金沢)
器=蓮の葉

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黒漆夜菊文銘々皿 近藤道恵作 江戸時代

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菓=雁来紅/亀廣保(京都)
器=一閑張矢筈盆 飛来一閑作 大小二組ノ内 江戸時代

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蒔絵秋草文手付丸盆 江戸時代後期

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菓=真盛豆/金谷正廣(京都)
器=染付草花文壺 李朝時代

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菓=夜半の月/吉はし(金沢)
器=彫文菓子皿 川喜田半泥子作 昭和時代

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駿河細工箕 昭和時代

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菓=松風(武蔵野、月)/亀末廣(京都)
器=乾漆朱塗長皿 現代