美食之客 茄汁豆花 作法 1.豆花整块放...
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Sissly从继晷焚膏
转采于2013-09-12 08:48:13
美食之客 茄汁豆花
作法
1.豆花整块放入盘中 等出水后倒掉卤水
2.不拿出盘子直接用刀在上面划成块 大小根据自己喜好
3.平底锅内入油少许 把油铺均匀 中火烧油至五成热
4.热油时 将番茄酱 耗油 鸡汁 白糖 盐 根据口味混合在碗里 加三分之一碗水调匀 备用
5.将豆腐整个推入锅中 轻轻端起锅晃动 让豆花平铺散开
6.倒入酱汁 加少许水 盖锅盖 中小火煮4分钟
7.汁收干时出锅 撒上葱花或香菜即可
吃货
Sissly
【焦糖啤酒红烧肉】 1．五花肉切块在热水里焯过备用； 2．锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了； 3．五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖； 4．倒入啤酒，没过五花肉即可； 5．大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可~ 馋不？
【蒜香鸡翅】 1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。 2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 3、大蒜切末。 4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。 5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。 6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
美食之客 茄汁豆花 作法 1.豆花整块放入盘中 等出水后倒掉卤水 2.不拿出盘子直接用刀在上面划成块 大小根据自己喜好 3.平底锅内入油少许 把油铺均匀 中火烧油至五成热 4.热油时 将番茄酱 耗油 鸡汁 白糖 盐 根据口味混合在碗里 加三分之一碗水调匀 备用 5.将豆腐整个推入锅中 轻轻端起锅晃动 让豆花平铺散开 6.倒入酱汁 加少许水 盖锅盖 中小火煮4分钟 7.汁收干时出锅 撒上葱花或香菜即可
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