【香辣嫩豆腐】1．嫩豆腐切方块；2．入加...
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宝贝猪0815从goupigu
转采于2017-03-30 19:11:45
【香辣嫩豆腐】1．嫩豆腐切方块；2．入加了盐的热水中焯一下，捞出沥干水分；3．花生入锅小火炒熟，凉透；4．炒好的花生去皮，擀碎；5．香菜切段，葱白切碎备用；6．用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁；7．碗汁浇在豆腐上；8．撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
美食
宝贝猪0815
陈幼坚LOGO
川香口水鸡 原料：鸡；花生；姜；蒜；花椒；小葱；芝麻； 调料：食盐；醋；白糖；黄酒；辣椒粉；植物油； 1、将所需食材准备好； 2、鸡冷水下锅，大火坐开，撇沫后立刻关小火（火的程度使水面有一点点开就可以了），然后放葱姜、花椒、黄酒； 3、熬辣椒油：100克辣椒面放锅里；另坐一口锅烧热一斤油到七分热，一点点浇在辣椒上并同时搅拌，然后再把半斤油坐到五成热再浇进去；开小火慢慢熬，熬十分钟后放在一边过一夜就可以用了。 4、调汁：首先把酱油和糖放在一起完全地搅化开，依次放醋、盐、蒜泥搅匀，再放辣椒油、花生
盐酥鸡】1．鸡肉洗净，切块，放在一个容器内，加盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟；2．将鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉，锅内倒入油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色捞出；3．最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了。
【鱼香烘蛋】1．锅里放油，入辣豆瓣酱翻炒，加姜末、蒜末、后加高汤，酒酿、味琳、酱油、关火备用；2．鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉，锅中油热入蛋液，等底部煎黄，翻面再煎另一面；3．待鸡蛋膨胀，关火盛盘；4．酱汁加热勾薄芡，加香油、葱花、淋在鸡蛋上即可。
自己做香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1．将材料调成饼糊；2．平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3．煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~
【芝士蛋卷】 1．把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，撒上葱花备用； 2．平底锅中放油，等油热，放入三宝丁翻炒，等烧的8分熟倒入碗中备用； 3．煎蛋饼，开小火慢慢煎，在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁，再铺上一层芝士； 4．煎到芝士融化后卷成条状出锅； 5．切成一断断淋上酱料。
【香辣嫩豆腐】1．嫩豆腐切方块；2．入加了盐的热水中焯一下，捞出沥干水分；3．花生入锅小火炒熟，凉透；4．炒好的花生去皮，擀碎；5．香菜切段，葱白切碎备用；6．用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁；7．碗汁浇在豆腐上；8．撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
三杯鸡主料：三黄鸡仔一只(一斤多点)。 配料：小葱50克、姜25克、蒜25克 制作工艺： 1、将净鸡切成见方的大块； 2、把姜切片，葱切段，整粒蒜； 3、先放少许油（10克），将切好的主料、配料全部装入耐热的砂锅中，稍煎后，倒入三杯调味品（25克油）和冰糖，香叶放入后加盖以文火焖制
【香菇油饭】 1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料 3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可 #美食# 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【陈皮香辣翅】1.鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌30min；2.腌好的鸡翅入油锅煎至两面金黄；3.干辣椒切段，陈皮切丝；4.油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会；5.大火收汁，就可以开动啦~ 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【糖醋烧藕条】做法：1、莲藕洗净。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊状。10、放炸好的藕条。11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【鸡蛋豆腐蒸虾仁】鲜虾去壳去虾线后洗净；鸡蛋豆腐切片摆盘，豆腐表面各摆放一只虾仁；撒少许盐，入锅蒸5分钟；把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调匀，倒入锅中煮沸，点少许盐和香油，做成汤汁；虾仁上放一颗熟豌豆点缀，汤汁浇在豆腐虾仁上即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【蒜蓉辣酱烧排骨】1．排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；2．锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；3．倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；4．大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【香煎里脊葱卷】1.里脊肉切片，小葱切段2.肉片里放入葱段卷起，用牙签固定3.孜然粉、辣椒面和盐拌匀4.锅热后入一点点油，入肉卷煎，待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎一下)5.待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的调料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【半小时私房菜：酸汤鱼】做法：1、鱼片用料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌20分钟。2、酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3、爆香姜蒜片、花椒，放干辣椒、酸菜、泡椒翻炒出酸味。4、鸡汤，加盐、糖调味。5、大火烧开，下鱼片，轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花出锅即可。（更多菜谱：http://url.cn/E2KADD ）
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