麻麻辣辣牛肉炒饭牛里脊肉剩米饭鸡蛋红葱头小米椒豌豆将牛里脊肉切成1cm左右的小丁放于一个碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用平底锅倒入油，将打散的鸡蛋倒入锅内，煎单面蛋液不流动即可，蛋饼盛出切丁煎蛋后的油，煎炒牛肉粒，变色盛出， . 煎蛋、红葱头、小米椒切丁，准备好配菜豌豆等锅中放入从头与小米椒，煸炒出味加入白饭，剩余盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉调味，中火煸炒倒入牛肉粒继续煸炒,下入切碎的煎蛋与豌豆，翻炒至熟出锅即食

转采于2017-04-23 11:01:23

麻麻辣辣牛肉炒饭
牛里脊肉剩米饭鸡蛋红葱头小米椒豌豆
将牛里脊肉切成1cm左右的小丁放于一个碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用
平底锅倒入油，将打散的鸡蛋倒入锅内，煎单面蛋液不流动即可，蛋饼盛出切丁煎蛋后的油，煎炒牛肉粒，变色盛出，
. 煎蛋、红葱头、小米椒切丁，准备好配菜豌豆等
锅中放入从头与小米椒，煸炒出味
加入白饭，剩余盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉调味，中火煸炒
倒入牛肉粒继续煸炒,下入切碎的煎蛋与豌豆，翻炒至熟出锅即食

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