有机蔬菜、有机食品鉴别:市场上98%的蔬菜硝酸盐都超标是化肥过量的结果，是胃癌的主要元凶。98%的块茎类含高毒农药残留是杀地老虎金龟子的结果，是老年痴呆和记忆力衰退的元凶。孔雀绿土霉素泡浴过的河鱼海鱼，激素和大量抗生素的饲料喂养的猪肉鸡鸭，是人体免疫力抵抗力减弱的源泉。用避孕药喂养的鱼虾黄鳝甲鱼，是不孕不育及肥胖症的最直接原因。尿素泡养的活鱼龙虾，明矾浸洗的蔬菜，硫磺熏的生姜干辣椒银耳，杀虫剂孵化的豆芽，膨化剂种植的瓜果，催红素抹出的西红柿，稀硫酸泡出的莲藕，对我们的身体带来的伤害极大：子宫肌瘤、糖尿病、