【酸汤荠菜饺子】冬至日，来碗暖身的饺子饺子馅：猪肉馅荠菜葱姜蒜（荠菜已焯水）馅料调料：盐生抽芝麻油料酒十三香粉糖酸汤配料：盐醋芝麻油生抽香菜蒜苗或者葱碎辣椒油 1、往肉馅中加上葱姜蒜碎，加一点儿水，加生抽料酒盐糖十三香充分拌均匀。 5、将焯好的荠菜切碎，加上葱碎，放入肉馅中，但不要拌在一起。饺子皮擀好，开始包的时候，拌把菜和肉拌在一起，二次调味，主要加盐和芝麻油。

【酸汤荠菜饺子】冬至日，来碗暖身的饺子
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鲜1949从张小翔

转采于2017-07-08 19:56:54

【酸汤荠菜饺子】冬至日，来碗暖身的饺子
饺子馅：猪肉馅荠菜葱姜蒜（荠菜已焯水）
馅料调料：盐生抽芝麻油料酒十三香粉糖
酸汤配料：盐醋芝麻油生抽香菜蒜苗或者葱碎辣椒油
1、往肉馅中加上葱姜蒜碎，加一点儿水，加生抽料酒盐糖十三香充分拌均匀。
5、将焯好的荠菜切碎，加上葱碎，放入肉馅中，但不要拌在一起。
饺子皮擀好，开始包的时候，拌把菜和肉拌在一起，二次调味，主要加盐和芝麻油。

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