百吃不厌的快手下饭菜【豆豉炒三丝】 材...
采集 评论
查看来源 blog.sina.com.cn
丑利基从忽闻布谷鸟声唤
转采于2017-09-03 00:15:51
百吃不厌的快手下饭菜【豆豉炒三丝】
材料：土豆1个，胡萝卜半根，榨菜丝1包，干豆豉50G。（豆豉不要加太多，多了会咸。）
1.土豆切丝泡在水里备用，胡萝卜切丝。
2.锅内油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生。
3.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味。
4.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点糖提鲜。（豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加。）
美食
丑利基
寓意年年有余之红烧鲤鱼 材料：鱼 葱姜蒜 小芹菜 红尖椒 1、鲤鱼洗净用姜丝、葱段、料酒、盐里外均匀抹一圈，腌20分钟左右，腌好拍上一层干粉。热锅凉油，放入鱼煎炸至两面金黄 2、姜、蒜、小芹菜、红尖椒切成碎，葱切成斜刀片，锅内放油烧热，将调料倒入爆香。豆瓣酱两勺剁碎成泥，加到锅内一起炒香 3、锅加入开水、生抽、盐、糖煮成红烧汁，放入煎炸好的鱼煮开，烹入料酒盖上锅盖小火焖煮5分钟，翻至另一面再焖3分钟，淋上一层薄芡，出名装盘即可。美食摄影欣赏 唯美 挡不住的诱惑 甜点 糕点 吃货日记 美食高清素材 清新甜点
家炖黄花鱼 主料：小黄花鱼一斤 调料：酱油15克 醋10克 黄酒10克 盐5克 白糖10克 大料两个 葱姜蒜适量 1 鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下，葱切段姜切片蒜切两半 2坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。 3煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味 4烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多，和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干，然后下盐，白糖，烧开 5烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘了美
家乡味传统主食【烙馍】的快手做法 食 材：普通面粉500g；开水110g，凉水110g，食用油少许。 1、面粉中倒入开水，快速搅拌面粉成面絮，静置三四分钟后，然后加入凉水，继续搅拌。将面絮揉成光滑的面团，揉的过程中手上加入少许食用油，揉砸进去。揉好的面团光滑有弹性，上面盖一块干湿布，饧发30分钟。饧好的面团变得更软，再次揉匀，分切成合适的面块。揉成长圆条形，按照做饺皮的方法将其切成小面剂子。 2、面剂子稍整圆，按扁，然后两两分成一组，并在其中一个上刷油，然后将另一个叠放上去。擀面杖擀叠好的面剂子，擀成圆
早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼 主料：玉米面、面粉、鸡蛋 植物油、盐、香葱 1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀 2、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可美食摄影欣赏 唯美 挡不住的诱惑 甜点 糕点 吃货日记 美食高清素材 清新甜点 抹茶蛋糕 巧克力 水果 葡萄 ca
【南瓜馅饼】 A面团：面粉150g（普通面粉）、水90g、酵母2g B馅料：去皮南瓜200g、茭白50g、虾皮10g 调料：盐3g、芝麻油5g、橄榄油5g、黑胡椒粉2g（白胡椒也可） 1.南瓜去皮去瓤， 酵母提前放在水中活化。原料A混合，揉成光滑的面团静置发酵，发酵至1.5-2倍大左右。南瓜，茭白擦丝，撒盐静置10分钟，挤出水分。撒入虾皮、芝麻油、橄榄油、黑胡椒粉拌匀 2.发酵好的面团分割成6等份滚圆，擀压成四边薄中间略厚的面皮（直径10cm左右），裹入馅，收口，大致包子形状。静置10分钟，二次发酵
带你认识水调面团的几种变化——素馅煎饼 面团材料：面粉、沸水、冷水 馅料：菠菜、鸡蛋、虾皮、木耳、胡萝卜、耗油、盐、白胡椒粉、鸡精 1、面粉盆内，水烧沸，选择合适的比例淋入盆内，边浇边用筷子搅拌。剩下合适的干面粉，再倒入少许清水，和成表面光滑的面团。锅烧热，倒少许油，鸡蛋液倒入锅内，快速用筷子转圈搅动，使蛋液快速凝固成小颗粒。木耳泡发切小粒。胡萝卜刨丝。菠菜焯水捞出，凉水冲凉，控干，挤去水分，切碎。 2、平底锅烧热，倒油，放入胡萝卜丝，煸炒出黄油，凉凉。将凉凉的鸡蛋、菠菜、胡萝卜放入盆内，放入少许虾皮。放
酸酸麻麻还御寒的酸辣疙瘩汤 主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳 1.面粉慢慢加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩、葱姜蒜切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜、木耳、羊肉、土豆、西红柿切小丁 2.热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油。加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可美食摄影欣赏
【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~美食摄影欣赏 唯美 挡不住的诱惑 甜点 糕点 吃货日记 美食高清素材 清新甜点 抹茶蛋糕 巧克力 水果 葡萄 cake 商业摄影参考 @美工云官方
强烈推荐“好吃不好看”的超级下饭菜----西红柿烧茄子 西红柿烧茄子 原料：大型西红柿1个 长条茄子2根 大蒜4瓣 调料：盐1茶匙（5克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 白糖1汤匙（15克） 水淀粉1汤匙（15ml）
百吃不厌的快手下饭菜【豆豉炒三丝】 材料：土豆1个，胡萝卜半根，榨菜丝1包，干豆豉50G。（豆豉不要加太多，多了会咸。） 1.土豆切丝泡在水里备用，胡萝卜切丝。 2.锅内油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生。 3.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味。 4.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点糖提鲜。（豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加。）
节后来一道营养好看的素菜【清炒什蔬】 材料：玉米，豌豆，胡萝卜，西芹，盐，糖 1.胡萝卜和西芹切小丁 2.玉米和豌豆入开水焯烫一下，再用冷水冲洗后沥干水份备用 3.起油锅，入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻 4.再入玉米和豌豆一起翻炒，加盐和少许糖调味后即可
茄子豆角——不容错过的超级下饭菜 用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量 1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎； 2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油； 3.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。
干锅杏鲍菇——节后刮油的一道健康纯素食 用料：杏鲍菇300g、红葱头1个、姜1小块、大蒜2瓣、干辣椒4个、、香菜1棵、香辣酱20g、生抽15ml 、料酒10ml 1.将杏鲍菇洗净后切成1cm粗细的条状，红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段； 2.锅中倒入少许油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用； 3.锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香，倒入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻，最后撒入香菜炒匀即可。
秋冬季提高你免疫力的“五珍菜” 原料:莲藕　胡萝卜　蘑菇　山药　黑木耳　芦笋 调料:食用油　生姜　大蒜　盐　生粉　香油 1.莲藕去皮切成片后再对切成两半;蘑菇和胡萝卜切片; 2.山药在火上烤一下后去皮也切成片;芦笋洗净后切成两段;　 3.热锅冷油,加入蒜和生姜煸炒出香味;加入胡萝卜翻炒一分钟左右;加入山药,蘑菇和藕片; 4.加入大半碗水煮开;加入芦笋和黑木耳; 5.再煮会后勾芡,淋上香油即可出锅。
用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜 原料：草菇 山药 黑木耳 调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱 1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好； 2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用； 3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下； 4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡； 5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
独创夏日里豇豆最开胃的吃法 原料：豇豆 绍兴霉干菜 调料：食用油 大蒜 1.霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟；豇豆清洗干净后切成段；大蒜拍扁后切碎； 2.锅中把水煮开后放入豇豆焯水；加入一点食用油；再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分； 3.热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味； 4.放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅。
夏季高温天气节省体力5分钟的快炒典范 原料：茭白 韭菜花　千张(北方人叫豆腐皮吧)　 调料:食用油　盐　香油　 1.千张切成细条；茭白剥去外皮后也切成细条；韭菜花切成段； 2.热锅冷油；马上倒入茭白翻炒一下；加入千张翻炒一下；加入韭菜花翻炒一下； 3.点三次水翻炒几下；放入盐调味；淋上香油即可出锅。
香葱爆蚕豆 原料：蚕豆 调料：食用油 盐 辣椒 香葱 1.蚕豆荚剥开后就得到蚕豆； 2.热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟； 3.改中火继续翻炒3分钟左右；加盐调味继续翻炒； 4.加入辣椒丝再翻炒几下；加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。
【芹香炒黄豆】 原料：黄豆、西芹 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒 鸡粉 1、干黄豆用冷水泡一晚上，泡发后放冷水锅中，先大火后小火煮15分钟至熟，捞出控干水分。芹菜叶和菜杆分别切碎一点。葱姜蒜剁碎，干辣椒切小段 2、锅倒稍微多点油，冷油时丢10几粒花椒进去，小火慢慢煸出香味。花椒粒捞出丢掉，倒入葱姜蒜末和干辣椒段小火炒香 3、放入煮熟的黄豆，两勺盐。放芹菜杆翻炒均匀。接着放菜叶，转大火快速翻炒，煮过的黄豆和芹菜会出一些水。一直大火炒至水汽完全没有 4、调入一勺鸡粉炒匀盛出，冷热皆宜，吃不了的放入密封盒冰箱冷
超香，超过瘾——椒盐小土豆 用料：小土豆，椒盐，葱花，白糖 1.将小土豆洗净，沥干；放入蒸锅中隔水蒸熟，待不烫手后撕去皮； 2.平底锅放少许油，下土豆用铲子轻轻将小土豆压扁一些；煎至小土豆两面金黄； 3.撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可。
同采自
blog.sina.com.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
pinterest.com
罗菩堤rowe采集到【色谱】装修配色

#Coastal #Colors Fashionable Coastal Living R...

27

罗菩堤rowe 采集到
【色谱】装修配色
采集
melodySixi采集到祛湿

湿气-微营销海报

22

melodySixi 采集到
祛湿
采集
静候好戏采集到人像

泽捻知

610

静候好戏 采集到
人像
采集
pixiv.net
〃梦落雨`笑╰︶采集到二次元美图

しぶりん

217

〃梦落雨`笑╰︶ 采集到
二次元美图
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

摄影 · 极简主义

447

Lily名字十七画 采集到
场景素材
采集
xiachufang.com
Dora爱幻想采集到面包片

如何做超厚的沼三明治~详细tip！牛油果鸡蛋午餐肉三明治~

1151

Dora爱幻想 采集到
面包片
采集
海盐荔枝的夏日采集到动漫

动漫

62

海盐荔枝的夏日 采集到
动漫
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

极简主义摄影。

362

Lily名字十七画 采集到
场景素材
该采集待公开
采集
alpha.wallhaven.cc
菇凉&采集到地产配图

General 1920x1080 Greece hotels mountain swim...

90

菇凉& 采集到
地产配图
采集
l0XI4gBo晓风残月采集到皇室

7

l0XI4gBo晓风残月 采集到
皇室
采集
mp.weixin.qq.com
菓仔fish采集到练习

【绘画参考】Hong SoonSang 的角色设定图（人物设计必学）

390

菓仔fish 采集到
练习
采集
hidepink采集到素材–街景小场景

33

hidepink 采集到
素材–街景小场景
采集
惜朝采集到绘画

206

惜朝 采集到
绘画
采集
meigongyun.com
伊岚分享采集到png素材

冬日冷色调圣诞手绘花卉系列元素 Scandi Fest collection

337

伊岚分享 采集到
png素材
采集
峰言风语采集到醉美身材

95

峰言风语 采集到
醉美身材
采集
behance.net
顺物荣枯采集到主题活动

夏日逃离/SUMMER MUSIC FESTIVAL : 夏日逃离音乐会 | Summer...

70

顺物荣枯 采集到
主题活动
采集
雨ˋ滴滴答答采集到二次元

422

雨ˋ滴滴答答 采集到
二次元
该采集待公开