今天中午教同事们做免考的抹茶芝士蛋糕|饼底制作步骤：
饼干2/3条，碾碎，混合融化的黄油压平整，放入冰箱冷藏待用；
芝士糊制作步骤：
1.奶油芝士150克，隔热水软化，加入60克细砂糖搅拌均匀
2.50克牛奶加热到60度熄火，加入过筛的抹茶粉，混合成无颗粒状的液体，加入冷水泡软的吉利丁2.5片搅拌融化
3.步骤2倒入步骤1充分混合
4.180ml淡奶油打到六分发（和芝士糊的形状类似），然后分两次加入芝士糊中，翻搅均匀，倒入冷藏好的模
饼干2/3条，碾碎，混合融化的黄油压平整，放入冰箱冷藏待用；
芝士糊制作步骤：
1.奶油芝士150克，隔热水软化，加入60克细砂糖搅拌均匀
2.50克牛奶加热到60度熄火，加入过筛的抹茶粉，混合成无颗粒状的液体，加入冷水泡软的吉利丁2.5片搅拌融化
3.步骤2倒入步骤1充分混合
4.180ml淡奶油打到六分发（和芝士糊的形状类似），然后分两次加入芝士糊中，翻搅均匀，倒入冷藏好的模
