【宫保鸡丁】 1 鸡胸肉用刀背拍一下，切成拇指甲大小的丁； 2 用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟； 3 葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白； 4 放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味； 5 兑入料汁，大火炒到粘稠干松； 6 关火，拌入花生米。

【宫保鸡丁】
1 鸡胸肉用刀背拍一下，切...

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Tequiero从晓风canyue

转采于2014-01-16 10:13:20

【宫保鸡丁】
1 鸡胸肉用刀背拍一下，切成拇指甲大小的丁；
2 用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟；
3 葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；
4 放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味；
5 兑入料汁，大火炒到粘稠干松；
6 关火，拌入花生米。

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