转采于2018-04-02 14:53:05
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小蹄大作创始人李功福出身江西农村,在北京求学期间由于家境困难,受到导师4000元资助在校门口摆摊卖烤猪蹄。做事认真又性格好强的李功福,不但获得了电子科技大学硕士学位和中国科学院助理研究员的职位,还在烤猪蹄的事情上下足了功夫。据他所说,为了把猪蹄烤出惊艳的口感,3年多的时间里至少历经了上千次的口味和烤制工艺的改良,导师和同学是他获取建议的最好途径。
2014年李功福决定把烤猪蹄作为人生的主要事业来发展,在北京成立餐饮公司,虽然中科院的工作一直都很
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