香辣豉油华子鱼 野生华子鱼1条 大蒜3瓣
香葱1把 生姜1块
辣椒2个
辅料
蒸鱼豉油适量 风味豆豉酱1勺
盐少许 白酒1小勺
1. 鱼处理后，在盘子底下垫上葱段和姜片，一是为了去腥，二是了为抬高鱼身，可以让成型更漂亮。
2. 把鱼里外都抹上细盐入味，再加上白酒去腥，1小勺蒸鱼豉油调味。
3. 锅内水烧开，把鱼盘加入，蒸上8分钟，然后关火，焖上7分钟。
4. 蒸鱼期间，准备姜丝、葱花、蒜末，辣椒段。
5. 蒸过的鱼取出，拿上蒸鱼豉油，加入第4步的葱、姜、蒜、辣椒段，再加上一勺风味豆豉酱。
6. 在锅中加
香葱1把 生姜1块
辣椒2个
辅料
蒸鱼豉油适量 风味豆豉酱1勺
盐少许 白酒1小勺
1. 鱼处理后，在盘子底下垫上葱段和姜片，一是为了去腥，二是了为抬高鱼身，可以让成型更漂亮。
2. 把鱼里外都抹上细盐入味，再加上白酒去腥，1小勺蒸鱼豉油调味。
3. 锅内水烧开，把鱼盘加入，蒸上8分钟，然后关火，焖上7分钟。
4. 蒸鱼期间，准备姜丝、葱花、蒜末，辣椒段。
5. 蒸过的鱼取出，拿上蒸鱼豉油，加入第4步的葱、姜、蒜、辣椒段，再加上一勺风味豆豉酱。
6. 在锅中加
