三鲜小馄饨上海人对馄饨的大小分的特别清楚...
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转采于2012-08-29 00:12:50
三鲜小馄饨上海人对馄饨的大小分的特别清楚。大馄饨、中馄饨、小馄饨。薄如纱的皮，挑进一点点肉末，水里一汆，放进蛋皮、虾皮、紫菜调出的三鲜汤里，口感咸香爽滑，哧溜一几溜进嘴巴里，味道令人难忘
The City
Seveniny
行摄天下。
青团上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔
南翔小笼猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化。推荐店：万寿斋、富春小笼
三鲜小馄饨上海人对馄饨的大小分的特别清楚。大馄饨、中馄饨、小馄饨。薄如纱的皮，挑进一点点肉末，水里一汆，放进蛋皮、虾皮、紫菜调出的三鲜汤里，口感咸香爽滑，哧溜一几溜进嘴巴里，味道令人难忘
生煎馒头。。。。和丰楼，品种很丰富。上面洒了芝麻的生煎小馒头，面不错口味很细腻。
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静安寺
上海夜晚，闸北区天目东路一条老弄堂里，一位拄着拐杖的老人正在行走。 | Flickr
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