转采于2012-03-05 16:11:43
茶树菇掰掉根部,清洗干净,晾干。太长的话就切短点儿,粗的话就撕细一些 青蒜洗净沥干,斜切成段,根部和叶部分开放 五花肉洗净擦干,切薄片 葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末 锅中倒入少许油烧热,放入五花肉片,中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂,然后盛出备用 重起锅,倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒 倒入茶树菇和青蒜的根部,中大火翻炒一小会儿 倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐,快速翻炒均匀即可
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