『水晶紫薯粽』 1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上 2.紫薯洗净蒸熟，去皮，捣成泥，加入黑芝麻粉，炼奶，拌匀； 3.紫薯泥揉成团，待用； 4.西米用清水打湿后沥干，放入适量的白糖，拌匀； 5.取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状； 6.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗； 7.放入一半量的西米，用手指压紧； 8.放入紫薯泥 9.加入西米压实包好 10.入蒸锅大火隔水蒸约40分钟。

转采于2018-12-17 21:39:23

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月亮小白

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